Боул со свежим тунцом, эдамаме и сальсой из авокадо

Вам понадобится

в крафт-пакете №1: рис японика (140 г), огурец, авокадо с травами, имбирно-кунжутный соус, лайм, микс кунжута, свежий имбирь

из термопакета: рыбный фарш из тунца (200 г), соевые бобы эдамаме (100 г)

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* миска

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Рис японика промываем 3-4 раза, пока вода не будет прозрачной

Высыпаем в ковш, добавляем 0,25 ч. л. соли и ставим на слабый огонь

Заливаем чуть больше 1 стакана (210 мл) кипятка

Перемешиваем. Накрываем крышкой

Оставляем на 15 минут

---

Рыбный фарш из тунца можно предварительно обжарить на 2 ч. л. раст. масла

на сильном огне в течение 2-х минут, разбивая фарш лопаткой

Или пропустить этот шаг, и замариновать его сырым

Фарш, свежий имбирь (по вкусу), сок лайма, имбирно-кунжутный соус и 1 ст. л. раст. масла

(вкуснее с оливковым) смешиваем в миске и оставляем

---

Сковороду с 2 ч. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Эдамаме (без жидкости) кладем в сковороду. Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Помешиваем 1 минуту и снимаем с огня

---

Огурец моем и режем полукольцами или полосками

---

Когда 15 минут для риса прошло, снимаем с огня

Микс кунжута добавляем и перемешиваем

---

Рис раскладываем по глубоким тарелкам

Сверху – тунец, огурец, эдамаме и авокадо с травами

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой