Боул с мидиями и жасминовым рисом

Вам понадобится

в крафт-пакете №16: огурец, рис жасмин, маринованный дайкон, редис, соус из феты, чука, кукурузный крахмал, острая соевая паста кочудян

из термопакета: мясо мидий (300 г)

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* доска

* масло

* **cоль**

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Рис жасмин, 0,25 ч. л. соли высыпаем в ковш и ставим средний огонь

Заливаем чуть больше 1/2 стакана (110 мл) кипятка

Перемешиваем. Накрываем крышкой

Оставляем на 8 минут

---

Редис и огурец моем и режем тонкими полукольцами или кольцами

---

Мы стараемся выбирать лучшее мясо мидий для вас. Но из-за особенностей этого ингредиента в нем могут содержаться мелкие частицы раковин. Мы рекомендуем промыть мидии под проточной холодной водой перед приготовлением


---

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Кукурузный крахмал высыпаем на тарелку

Мидии посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца, обваливаем в крахмале и выкладываем

на сковороду

Жарим 2 минуты, периодически переворачивая

Снимаем с огня и перекладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло

---

Когда 8 минут для риса прошло, снимаем с огня

Оставляем под крышкой на 2 минуты

---

Мидии и острую соевую пасту кочудян (по вкусу) (ПО ЖЕЛАНИЮ (остро): можно не добавлять, можно половину, можно все) кладем в пиалу и перемешиваем

---

Рис раскладываем по глубоким тарелкам

По кругу – мидии, редис, дайкон, огурцы и чуку

Соусом из феты поливаем сверху (по вкусу)

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой