Боул с лимонной индейкой и йогуртовым песто

Вам понадобится

в крафт-пакете №4: булгур (140 г), натуральный йогурт, соус песто из тыквенных семечек,

свежая мята, лимонный перец

из термопакета: грудка индейки / средние кусочки (300 г), брокколи (100 г),

соевые бобы эдамаме (30 г)

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Булгур высыпаем в ковш и ставим на средний огонь

Добавляем 0,25 ч. л. соли

Заливаем чуть больше 1 стакана (210 мл) кипятка

Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 10 минут

---

Брокколи режем пополам

---

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Соевые бобы эдамаме и брокколи кладем в сковороду

Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Помешиваем 1 минуту

Снимаем с огня и перекладываем на тарелку

---

Сковороду из-под овощей с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь

Грудку индейки (без жидкости) кладем в сковороду

Посыпаем 0,25 ч. л. соли и лимонным перцем

Жарим 3 минуты, периодически помешиваем и затем снимаем с огня

---

Когда 10 минут для булгура прошло, снимаем с огня

Добавляем 1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым). Перемешиваем

---

Йогурт соединяем с соусом песто из тыквенных семечек. Перемешиваем

Свежую мяту моем и мелко режем

---

Раскладываем по тарелкам булгур. Сверху – лимонную индейку и овощи

Поливаем йогуртовым песто и посыпаем мятой

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой