Какие продукты включить в рацион питания для набора массы?
Основа диеты для набора мышечной массы - высокобелковая пища (50-60% от всего рациона). Также в ней должны присутствовать медленные углеводы (25-35%). Потребление жиров необходимо существенно ограничить (до 10-15%), но не исключать из рациона.
Белки служат «строительным материалом» для организма. Без них невозможен рост мышц. Углеводы обеспечивают организм энергией, необходимой для всех процессов жизнедеятельности, и восстанавливают запасы гликогена, выполняющего функции топлива. Правильные жиры в умеренных количествах принимают участие в метаболизме и контролируют синтез гормонов, особенно тестостерона, участвующего в наращивании мышц. Но при злоупотреблении они приводят к отложению жировых запасов и увеличению концентрации холестерина.