Кориандр: полезные свойства для организма человека | Elementaree

Что такое кориандр, в чем его польза для организма? Вред пряности для здоровья — читайте об этом в статье специалистов Elementaree.
Кориандр: полезные свойства для организма человека

Душистый запах и полезные свойства кориандра известны человечеству более 3000 лет. Древние римляне считали, что пряность придает сил и улучшает аппетит, а китайцы называли ее «призывающей возбуждение» и использовали для приготовления любовного снадобья. В наши дни растение не теряет своей популярности. Его применяют не только в кулинарии, но и в качестве лечебного средства, которое благотворно воздействует на весь организм, особенно на пищеварительную систему.

Что такое кориандр?
Посевной кориандр, или кинза, относится к однолетним растениям семейства Зонтичные. В пищу принимают как его круглые семена, так и свежие листья, обладающие выраженным пикантным вкусом. Польза и вред кориандра обусловлены его составом, содержащим множество витаминов, микро- и макроэлементов. Основными химическими компонентами пряности являются:

  • эфирные масла;
  • дубильные вещества;
  • алкалоиды;
  • крахмал;
  • пектин;
  • сахара;
  • полифенолы.

Кинза считается рекордсменом по содержанию витамина К, который способствует повышению двигательной активности и укреплению костного аппарата. Также в ней можно найти каротин, аскорбиновую кислоту, ретинол, витамины В1 и В2. Плоды растения содержат до 20 % жирного масла, включающего в себя олеиновую, пальметиновую, стеариновую и ряд других полиненасыщенных жирных кислот.

За характерный запах пряности отвечает альдегид транс-трицеденол-2, благодаря которому приготовленная пища приобретает ни с чем несравнимый аппетитный аромат. Чтобы по достоинству оценить гастрономические возможности кинзы, воспользуйтесь предложением от сервиса Elementaree. У нас можно заказать вкусные блюда для правильного питания, в состав которых входит эта душистая пряность. Мы предлагаем клиентам полезную еду на неделю и осуществляем оперативную доставку заказов в любой уголок Москвы.
В чем польза кориандра для организма?

Сравнивая пользу и вред кориандра для здоровья, нужно отметить, что при умеренном потреблении растение абсолютно безопасно для организма. Напротив, его ценный витаминно-минеральный состав способствует укреплению всех органов и систем, оказывая антиоксидантное, успокаивающее и омолаживающее действие.

Известно, что растение благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему. С его помощью можно укрепить стенки сосудов, нормализовать давление и сердечный ритм, предупредить формирование тромбов. Регулярное применение кинзы позволяет снизить уровень «вредного» холестерина и воспрепятствовать образованию атеросклеротических бляшек.

Многие люди используют кориандр в качестве сильного антисептика. Он способен ускорять заживление ран и обновлять клетки эпидермиса. Часто растение применяют для лечения стоматита и гингивита. Если полоскать рот отваром из листьев, можно устранить воспаление слизистой и предупредить дальнейшее распространение инфекции.

Рассматривая пользу и вред кориандра для организма, стоит упомянуть, что он обладает выраженным действием на мужское здоровье. В его составе присутствует андростерон (природный аналог тестостерона), который положительно влияет на качество эякулята и увеличивает шансы на зачатие ребенка. Кроме того, настойка из растения повышает выносливость мужчины и улучшает потенцию.

Женщины высоко ценят кинзу за ее косметические возможности. Эфирные масла и каротин, содержащиеся в листьях, помогают избавиться от угрей и пигментных пятен, придать коже упругость и гладкость. Если использовать отвар на основе растения, можно значительно улучшить состояние волосяного покрова. Он оказывает стимулирующее воздействие на кровообращение в области головы и усиливает рост локонов.

Несомненная польза кориандра для организма состоит и в следующих способностях:

  • устранение отеков;
  • стимуляция работы органов пищеварения;
  • усиление секреции желудочного сока;
  • снижение сахара в крови;
  • устранение чрезмерной потливости;
  • избавление от бессонницы;
  • улучшение зрения;
  • нормализация гормонального фона.

Калорийность кинзы – 23 Ккал на 100 г продукта. Благодаря этому зелень часто включают в диеты и рационы для похудения. Она помогает вывести излишнюю жидкость из организма, нормализовать обмен веществ и быстро очистить кишечник, что в совокупности способствует быстрому снижению веса.
Вред пряности для здоровья

Помимо полезных свойств, кориандр имеет и противопоказания, с которыми следует обязательно ознакомиться перед его приемом. Основными ограничениями являются:

  • индивидуальная непереносимость;
  • тромбофлебит;
  • язвенная болезнь, гиперацидный гастрит;
  • пониженное давление;
  • беременность;
  • хронический холецистит;
  • ишемическая болезнь сердца.

Если злоупотреблять пряностью, она может вызвать тошноту, аллергическую реакцию, привести к нарушению менструального цикла у женщин, негативно повлиять на работу эндокринной системы. Поэтому в день рекомендуется съедать не более 3 граммов плодов или 50 граммов зелени. При разумном применении кинза значительно укрепит ваше здоровье и поможет улучшить ароматы и вкусы любимых блюд.
Подпишитесь в удобном мессенджере и получите скидку
В рассылке вас тоже ждет скидка
Специальные предложения и анонсы персонально для вас
© 2013-2018 Elementaree
Все права защищены
Пользовательское соглашение