Дхал из бобовых с жареным сыром
Ингредиенты:
В 1 порции - 380 г
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
- бобовая смесь готовая ................................... 300 г
- адыгейский сыр ................................................. 200 г
- сладкий перец гриль ....................................... 100 г
- шпинат .................................................................... 100 г
- томатная паста ..................................................... 30 г
- специи - листья карри .......................................... 2 г
- кориандр .................................................................... 1 г
- куркума ........................................................................ 1 г
- семена горчицы ........................................................ 1 г
- имбирь ...........................................................................3 г
- чеснок .......................................................................... 3 г
- лук ............................................................................... 20 г
- тмин ............................................................................... 1 г
Пищевая ценность блюда
- количество калорий .............................................. 83
- количество белков .................................................... 5
- количество жиров ..................................................... 3
- количество углеводов ........................................... 10
Приготовление:
1. Перец гриль режем небольшими кубиками. Кипятим чайник. Ковш с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Лук, томатную пасту и специи
кладем в ковш. Помешиваем 1,5 минуты. Бобовую смесь (готовую), шпинат (с жидкостью), перец гриль, 1 стакан (200 мл) кипятка и по 0,25 ч. л. соли и перца добавляем в ковш. Перемешиваем
2. Уменьшаем огонь до среднего. Накрываем крышкой. Оставляем на 12 минут. В это время сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Адыгейский сыр кладем в сковороду. Посыпаем чуть-чуть солью и перцем
3. Жарим по 1 минуте с каждой стороны. Снимаем с огня. Когда 12 минут прошли, снимаем дхал с огня и кладем в глубокие тарелки. Сверху – жареный сыр
1. Перец гриль режем небольшими кубиками. Кипятим чайник. Ковш с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Лук, томатную пасту и специи
кладем в ковш. Помешиваем 1,5 минуты. Бобовую смесь (готовую), шпинат (с жидкостью), перец гриль, 1 стакан (200 мл) кипятка и по 0,25 ч. л. соли и перца добавляем в ковш. Перемешиваем
2. Уменьшаем огонь до среднего. Накрываем крышкой. Оставляем на 12 минут. В это время сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Адыгейский сыр кладем в сковороду. Посыпаем чуть-чуть солью и перцем
3. Жарим по 1 минуте с каждой стороны. Снимаем с огня. Когда 12 минут прошли, снимаем дхал с огня и кладем в глубокие тарелки. Сверху – жареный сыр