Личный блог основателя Elementaree
Путь к правильному питанию | Elementaree
Как дойти до конца и не проголодаться?
Правильное, здоровое, органическое, натуральное питание — список можно продолжать до бесконечности. Вряд ли найдётся москвич, который никогда не задумывался о том, что неплохо было бы питаться правильно. Однако что именно это значит? Когда мы стали делать нашу программу питания, пересмотрели тонны вариантов и интерпретаций понятия.
В итоге вобрали в себя опыт и выработали следующую формулу: правильное питание — система, позволяющая получать от еды максимум энергии, обеспечивающая долгосрочную эффективность организма и идеальную фигуру. Эта система складывается из простых кирпичиков: соотношение белков-жиров-углеводов, размер порции, способ приготовления, количество
и размер отклонений от выбранных пропорций, индивидуальные особенности.
Примерив определение на себя и друзей, мы добавили к нему важное условие: правильное питание должно легко встраиваться в привычную жизнь. Значит, должно быть удобно есть когда и где угодно, чтобы общение с провайдером еды происходило незаметно для клиента — one click в лучших традициях
В итоге вобрали в себя опыт и выработали следующую формулу: правильное питание — система, позволяющая получать от еды максимум энергии, обеспечивающая долгосрочную эффективность организма и идеальную фигуру. Эта система складывается из простых кирпичиков: соотношение белков-жиров-углеводов, размер порции, способ приготовления, количество
и размер отклонений от выбранных пропорций, индивидуальные особенности.
Примерив определение на себя и друзей, мы добавили к нему важное условие: правильное питание должно легко встраиваться в привычную жизнь. Значит, должно быть удобно есть когда и где угодно, чтобы общение с провайдером еды происходило незаметно для клиента — one click в лучших традициях
Error get alias
Путь мастера правильного питания
Поговорив с мастерами, давно практикующими правильное питание, мы нарисовали кривую типичного перехода на сторону Силы. Она состоит из четырёх этапов.
Этап первый — осознание. Самый сложный этап. Для начала тебе приходится принять тот факт, что для достижения собственных жизненных целей нужно питаться системно, максимально насыщая организм энергией. Затем происходит оценка того, насколько текущая система еды соответствует критерию системности. Обычно ответ лежит в диапазоне от «совсем не соответствует» до «мало соответствует». После этого приходит осознание:
у тебя регулярно случаются приёмы пищи, которые удовлетворяют эмоции
и воспринимаются как удовольствие, а не заряд энергией. Это и заедание стресса тортиком, и постоянные распития чая и кофе за разговором в офисе.
Поговорив с мастерами, давно практикующими правильное питание, мы нарисовали кривую типичного перехода на сторону Силы. Она состоит из четырёх этапов.
Этап первый — осознание. Самый сложный этап. Для начала тебе приходится принять тот факт, что для достижения собственных жизненных целей нужно питаться системно, максимально насыщая организм энергией. Затем происходит оценка того, насколько текущая система еды соответствует критерию системности. Обычно ответ лежит в диапазоне от «совсем не соответствует» до «мало соответствует». После этого приходит осознание:
у тебя регулярно случаются приёмы пищи, которые удовлетворяют эмоции
и воспринимаются как удовольствие, а не заряд энергией. Это и заедание стресса тортиком, и постоянные распития чая и кофе за разговором в офисе.
ВАЖНО
- Питаться системно
- Не бросаться из крайности в крайность
- Есть разнообразную еду
- Закрепиться на системе питания
Этап второй — самый неопределённый. Это время проб и ошибок. Ты уже знаешь что-то, больше не позволяющее тебе спокойно есть гамбургеры
и мороженое без зазрения совести. Начинается поиск систем питания,
а словосочетания БЖУ, сушка, БМТ приобретают смысл, часто — болезненный. (Кстати, если вы ещё не на втором этапе, то БЖУ — это соотношение белков, жиров и углеводов; сушка — процесс сжигания подкожного жира с целью сделать мышцы более рельефными; а БМТ — мудрёное понятие «безжировая масса тела».)
Итак, на втором этапе растёт желание попробовать что-то новое. Кто-то сразу кидается менять свою жизнь; кто-то больше читает, но откладывает реальное начало; кто-то начинает новую жизнь примерно каждую неделю, но… как-то не складывается. На этом этапе часто не получается достичь результатов — увидеть реальные изменения в себе, из-за чего возникают отрицание необходимости меняться, раздражение и дальнейший поиск. В это время важно не бросаться из крайности в крайность: переход на куриную грудку и творог организм скорее воспримет не как постоянную систему, а как временное решение, которое нужно изменить при первой же возможности. Поэтому в это время (как и всегда) ключевым условием является разнообразие — еда должна быть вкусной и интересной.
и мороженое без зазрения совести. Начинается поиск систем питания,
а словосочетания БЖУ, сушка, БМТ приобретают смысл, часто — болезненный. (Кстати, если вы ещё не на втором этапе, то БЖУ — это соотношение белков, жиров и углеводов; сушка — процесс сжигания подкожного жира с целью сделать мышцы более рельефными; а БМТ — мудрёное понятие «безжировая масса тела».)
Итак, на втором этапе растёт желание попробовать что-то новое. Кто-то сразу кидается менять свою жизнь; кто-то больше читает, но откладывает реальное начало; кто-то начинает новую жизнь примерно каждую неделю, но… как-то не складывается. На этом этапе часто не получается достичь результатов — увидеть реальные изменения в себе, из-за чего возникают отрицание необходимости меняться, раздражение и дальнейший поиск. В это время важно не бросаться из крайности в крайность: переход на куриную грудку и творог организм скорее воспримет не как постоянную систему, а как временное решение, которое нужно изменить при первой же возможности. Поэтому в это время (как и всегда) ключевым условием является разнообразие — еда должна быть вкусной и интересной.
Третий этап — самый приятный. Первый успех! Это как вручение первой в жизни золотой медали. Фух! Оказывается, методы, и правда, работают. У каждого своё изменение: у кого-то давление нормализовалось, кто-то стал высыпаться за 5 часов и оставаться бодрым весь день, у кого-то талия стала больше напоминать ту, времён студенчества. Тут случается преображение: человек, на собственном опыте подтвердив, что еда — действительно энергия, имеет назначение и без назначения приводит
к негативным результатам, понимает значение фразы «еда для жизни» и, простите за пафос, получает свободу в жизни. Оговорюсь, что первый успех не означает, что не будет возвращений к бессистемности. Но финишная прямая уже близко. Здесь главное — обеспечить, чтобы система вписалась в жизнь. Значит, еда должна быть удобной.
к негативным результатам, понимает значение фразы «еда для жизни» и, простите за пафос, получает свободу в жизни. Оговорюсь, что первый успех не означает, что не будет возвращений к бессистемности. Но финишная прямая уже близко. Здесь главное — обеспечить, чтобы система вписалась в жизнь. Значит, еда должна быть удобной.
Четвёртый этап — самый долгий. Устойчивая система. Два года — тот срок, после которого человек закрепляется на системе питания и уже считает её частью себя, а шансы откатиться назад резко снижаются. Человек на этом этапе между спонтанным желанием потребления и осознанным подходом
к питанию выбирает второе. Если это так, поздравляем, вы — мастер правильного питания!
«И-де-я» — и где я нахожусь?
Разложив по частям весь путь к правильному питанию, мы разработали алгоритм, помогающий понять, где вы находитесь на этой кривой. Он основан на оценке пищевого поведения в базовых ситуациях: дом, офис, кафе-ресторан, гости, праздник. Поняв, где вы, можно двигаться в направлении мастерства оптимальным образом. Именно здесь мы можем помочь со своим продуктом: обеспечить вас всей необходимой правильной едой с продуманным меню
и способами, как вписать еду в вашу жизнь.
Ведь в этом и заключается наша цель: сделать так, чтобы москвичи с лёгкостью могли выработать привычки правильного питания и жить с ними дальше. Мы видим в Elementaree символ того, что правильно питаться на самом деле просто и вкусно. Так что если вы или ваши друзья на пути к правильному питанию или готовы помогать другим на этом пути, дайте о себе знать!
И давайте помогать друг другу на пути к мастерству.
к питанию выбирает второе. Если это так, поздравляем, вы — мастер правильного питания!
«И-де-я» — и где я нахожусь?
Разложив по частям весь путь к правильному питанию, мы разработали алгоритм, помогающий понять, где вы находитесь на этой кривой. Он основан на оценке пищевого поведения в базовых ситуациях: дом, офис, кафе-ресторан, гости, праздник. Поняв, где вы, можно двигаться в направлении мастерства оптимальным образом. Именно здесь мы можем помочь со своим продуктом: обеспечить вас всей необходимой правильной едой с продуманным меню
и способами, как вписать еду в вашу жизнь.
Ведь в этом и заключается наша цель: сделать так, чтобы москвичи с лёгкостью могли выработать привычки правильного питания и жить с ними дальше. Мы видим в Elementaree символ того, что правильно питаться на самом деле просто и вкусно. Так что если вы или ваши друзья на пути к правильному питанию или готовы помогать другим на этом пути, дайте о себе знать!
И давайте помогать друг другу на пути к мастерству.
