Средняя рекомендуемая доза ненасыщенных кислот для взрослого человека составляет 1 грамм в сутки. При сбалансированном питании они в полной мере поступают в наш организм и способствуют полноценной работе всех его органов и систем. Как правило, их дефицит возникает при неграмотном подходе к составлению рациона, вегетарианстве и соблюдении слишком жестких диет. Поскольку эти вещества являются одним из источников жиров, многие люди, стремящиеся к похудению, целенаправленно отказываются от растительных масел и рыбы, богатой Омега 3,чтобы быстрее сбросить излишний вес.
Со временем это приводит к недостатку жирных кислот и появлению множества неприятных симптомов:
- чрезмерная ломкость волос
- шелушение и зуд кожных покровов
- сухость во рту
- апатия, депрессивные состояния
- сыпь
- снижение памяти, внимания
- запоры
- повышенная утомляемость, слабость
- нарушения зрения
Если дефицит жирных кислот сохраняется долгое время, то значительно повышаются риски развития неврологических заболеваний, артрита, аллергических реакций, болезней сердца. У человека снижаются его когнитивные способности, нарушается пищеварение, ухудшается иммунитет. Чтобы избежать подобных последствий, следует разнообразить свой рацион и включить в него всё необходимое для восполнения органических соединений.