Тел: +7 (800) 550-46-12
Какие продукты можно есть при гастрите | Elementaree
Какие продукты можно есть при гастрите? Продукты, запрещенные при гастрите желудка, общие рекомендации по питанию — читайте об этом в статье Elementaree.
Какие продукты можно есть при гастрите
Организация питания при заболеваниях желудка требует особого подхода, так какие же продукты можно есть при гастрите, а какие нет?
Основными причинами развития этого недуга являются: слабый иммунитет, стрессовые состояния, нездоровый рацион и нарушение режима питания, приводящие к воспалению слизистой желудка. Поэтому успешность его лечения в первую очередь зависит от правильно составленной диеты.
Количество людей, страдающих гастритом, с каждым годом только увеличивается. Заболеванию подвержены люди разной возрастной категории. Патологии ЖКТ существенно снижают качество жизни, проявляясь систематическими болями. Грамотная терапия и изменение образа жизни способны снизить вероятность рецидива (в некоторых случаях навсегда). Игнорирование лечения и несоблюдение диетического питания способно привести к образованию язвы. Поэтому так важно следовать диете, в состав которой входит только допустимая и наиболее подходящая пища.
Организация питания при заболеваниях желудка требует особого подхода, так какие же продукты можно есть при гастрите, а какие нет?
Основными причинами развития этого недуга являются: слабый иммунитет, стрессовые состояния, нездоровый рацион и нарушение режима питания, приводящие к воспалению слизистой желудка. Поэтому успешность его лечения в первую очередь зависит от правильно составленной диеты.
Количество людей, страдающих гастритом, с каждым годом только увеличивается. Заболеванию подвержены люди разной возрастной категории. Патологии ЖКТ существенно снижают качество жизни, проявляясь систематическими болями. Грамотная терапия и изменение образа жизни способны снизить вероятность рецидива (в некоторых случаях навсегда). Игнорирование лечения и несоблюдение диетического питания способно привести к образованию язвы. Поэтому так важно следовать диете, в состав которой входит только допустимая и наиболее подходящая пища.
Какие продукты можно есть при гастрите?
Существует ряд продуктов, разрешенных при гастрите. Но стоит учесть, что они делятся в зависимости от уровня кислотности желудка.
При повышенной кислотности
Диетическое питание при высокой секреции предусматривает употребление:
Питаться рекомендуется с промежутками не менее 2 часов. Принимать следует только подогретую пищу. Горячие либо холодные продукты способны спровоцировать острое воспаление слизистой. Кушать нужно в спокойной обстановке, тщательно пережевывая. Еду рекомендуется готовить на пару или употреблять вареной.
При гастрите желудка разрешены молочные продукты, имеющие низкий процент жирности. Допускается потребление рыбы и птицы, диетических колбасных изделий, а также различных ягод и фруктов (сырыми, либо в виде компота или киселя). Любителям кофе тонизирующий напиток следует пить некрепким, с нежирным молоком и в ограниченных количествах.
Супы рекомендуется готовить на овощном или неконцентрированном, обезжиренном мясном бульоне. Питаться следует дробно, небольшими порциями.
При пониженной кислотности
К наиболее полезным и разрешенным продуктам при гастрите с низким уровнем соляной кислоты относятся те, что способны простимулировать производство желудочного сока и максимально снизить механическое влияние еды на слизистую.
Диетический рацион при гастрите с низкой кислотностью предполагает включение пищи, богатой экстрактивными веществами, вызывающими аппетит (разнообразные специи и приправы). Их употребление активизирует синтез соляной кислоты. Кроме того, продукты должны быть богаты витаминами и микроэлементами. В разрешенное питание входят:
Воспользовавшись услугами сервиса Elementaree, вы сможете организовать сбалансированное питание, с настройкой порций. Обратившись к помощи кулинарного портала, можно заказать составление недельного меню, а также оперативную доставку рецептов и продуктов для самостоятельного приготовления еды. Готовьте вкусные и полезные блюда вместе с нами!
Диетическое питание при высокой секреции предусматривает употребление:
- нежирных сортов мяса;
- супов-пюре;
- свежих овощей, не содержащих горечи и экстрактивные вещества;
- каши (более предпочтительна овсяная, манная или рисовая).
Питаться рекомендуется с промежутками не менее 2 часов. Принимать следует только подогретую пищу. Горячие либо холодные продукты способны спровоцировать острое воспаление слизистой. Кушать нужно в спокойной обстановке, тщательно пережевывая. Еду рекомендуется готовить на пару или употреблять вареной.
При гастрите желудка разрешены молочные продукты, имеющие низкий процент жирности. Допускается потребление рыбы и птицы, диетических колбасных изделий, а также различных ягод и фруктов (сырыми, либо в виде компота или киселя). Любителям кофе тонизирующий напиток следует пить некрепким, с нежирным молоком и в ограниченных количествах.
Супы рекомендуется готовить на овощном или неконцентрированном, обезжиренном мясном бульоне. Питаться следует дробно, небольшими порциями.
При пониженной кислотности
К наиболее полезным и разрешенным продуктам при гастрите с низким уровнем соляной кислоты относятся те, что способны простимулировать производство желудочного сока и максимально снизить механическое влияние еды на слизистую.
Диетический рацион при гастрите с низкой кислотностью предполагает включение пищи, богатой экстрактивными веществами, вызывающими аппетит (разнообразные специи и приправы). Их употребление активизирует синтез соляной кислоты. Кроме того, продукты должны быть богаты витаминами и микроэлементами. В разрешенное питание входят:
- икра и рагу из овощей;
- фрукты (особенно цитрусовые);
- сыры твердых сортов и кисломолочная продукция;
- чай, компоты, соки из овощей и фруктов;
- мясные, рыбные продукты и яйца (жареные блюда исключены);
- хлебобулочные изделия и выпечка;
- сливочное и растительное масло.
Воспользовавшись услугами сервиса Elementaree, вы сможете организовать сбалансированное питание, с настройкой порций. Обратившись к помощи кулинарного портала, можно заказать составление недельного меню, а также оперативную доставку рецептов и продуктов для самостоятельного приготовления еды. Готовьте вкусные и полезные блюда вместе с нами!
Error get alias
Продукты, запрещенные при гастрите желудка
Перечень продуктов, запрещенных при гастрите, также делится на два списка.
При повышенной кислотности запрещено употребление:
Какие продукты нельзя есть при гастрите с пониженной кислотностью? К ним относится трудноперевариваемая пища:
Помимо этого, следует ограничить поступление грубых волокон (клетчатки), необезжиренного молока (особенно свежего), шоколада и сладких напитков с газами.
Перечень продуктов, запрещенных при гастрите, также делится на два списка.
При повышенной кислотности запрещено употребление:
- соленых и жареных продуктов;
- специй;
- хлеба и сдобы (особенно свежеиспеченных);
- кондитерских изделий с жирным кремом;
- сыра твердых сортов;
- жирного мяса и сала;
- фасоли, гороха и сои;
- консервов и маринадов;
- винограда;
- капусты (особо не рекомендуется в жареном и квашеном виде).
Какие продукты нельзя есть при гастрите с пониженной кислотностью? К ним относится трудноперевариваемая пища:
- грубое жирное мясо;
- жареные на масле мучные изделия;
- грибы;
- копчености;
- острые приправы;
- редис и редька;
- бобовые;
- лук, чеснок и хрен;
- чрезмерно холодные или горячие напитки.
Помимо этого, следует ограничить поступление грубых волокон (клетчатки), необезжиренного молока (особенно свежего), шоколада и сладких напитков с газами.
Общие рекомендации по питанию при гастрите
Составляя диетическое меню, в первую очередь следует исключить продукты, запрещенные при гастрите. При этом нужно учитывать уровень желудочной кислоты, поскольку отдельные виды пищи оказывает разное влияние на секрецию. Существуют и общие правила, которые рекомендуется учесть при гастрите любого вида:
Установив, какие продукты едят при гастрите, а какие запрещены, следует соответствующий вывод: при наличии заболевания нужно строго придерживаться особого диетического меню. Это исключит обострение недуга и предотвратит более серьезные последствия.
Составляя диетическое меню, в первую очередь следует исключить продукты, запрещенные при гастрите. При этом нужно учитывать уровень желудочной кислоты, поскольку отдельные виды пищи оказывает разное влияние на секрецию. Существуют и общие правила, которые рекомендуется учесть при гастрите любого вида:
- завтрак должен быть полноценным;
- питание дробное и регулярное (не менее 5 приемов пищи в день, маленькими порциями);
- есть в одно и то же время;
- полностью исключить копченые, жареные, жирные и острые блюда;
- ужинать за 3 часа до сна;
- пищу следует тщательно пережевывать;
- избегать питания на ходу и всухомятку;
- снизить потребление сладостей, сдобы и свежевыпеченного хлеба;
- в пищу принимать только качественные и свежие продукты;
- максимально снизить употребление газированных напитков, шоколада и кофе;
- исключить алкоголь.
Установив, какие продукты едят при гастрите, а какие запрещены, следует соответствующий вывод: при наличии заболевания нужно строго придерживаться особого диетического меню. Это исключит обострение недуга и предотвратит более серьезные последствия.
