Тел: +7 (800) 550-46-12
Рецепты смузи — ТОП-30 рецептов вкусного смузи в домашних условиях
Смузи — это не просто напиток, а настоящий спасательный круг для тех, кто хочет вкусно, быстро и полезно перекусить. Яркие, насыщенные, с нотками свежих ягод, фруктов, зелени и даже орехов — они давно стали частью здорового образа жизни. Сегодня приготовить смузи проще простого, ведь существует огромное количество рецептов для блендера, которые можно легко повторить у себя на кухне. В этой подборке — только проверенные и вкусные варианты, от бодрящих утренних до сытных вечерних.
Смузи для завтрака с овсянкой и орехами
Утро — то самое время, когда хочется чего-то лёгкого, но сытного. Идеальный вариант — смузи с овсянкой и орехами. Такой напиток не только заряжает энергией, но и долго удерживает чувство сытости. Плюс — его легко сделать за 5 минут, даже если вы опаздываете. А разнообразие вкусов позволяет каждый день начинать по-новому. Ниже — самые интересные рецепты смузи, которые подойдут как для буднего утра, так и для неспешного завтрака в выходной.
Бананово-овсяный смузи с миндалём
Классика, с которой начинают многие. Мягкий, нежный вкус банана отлично сочетается с ореховым послевкусием миндаля. Этот вариант не приторный, но достаточно сладкий, чтобы заменить полноценный завтрак.
Ингредиенты:
Сложите все ингредиенты в чашу блендера, пробейте до однородности. Если любите более жидкую текстуру — добавьте ещё немного молока. А если хочется плотности — увеличьте количество овсянки. Готово!
- 1 спелый банан
- 3 ст. л. овсяных хлопьев
- Горсть миндаля (предварительно замочить на ночь или хотя бы на пару часов)
- 200 мл любого растительного молока (миндальное — в тему)
- Щепотка ванили (по желанию)
- Несколько кубиков льда (если хочется прохлады)
Сложите все ингредиенты в чашу блендера, пробейте до однородности. Если любите более жидкую текстуру — добавьте ещё немного молока. А если хочется плотности — увеличьте количество овсянки. Готово!
Бананово-овсяный смузи с миндалём
Ягодный заряд с грецкими орехами
Этот вариант — настоящая находка для тех, кто хочет взбодриться с утра. Ягоды придают лёгкую кислинку, овсянка — плотность, а грецкие орехи добавляют пикантной горчинки и пользы для ума. Такой завтрак бодрит не хуже чашки кофе, но без скачков сахара в крови.
Ингредиенты:
Сложите всё в блендер и пробейте до однородной консистенции. При необходимости добавьте немного воды или йогурта, чтобы добиться нужной густоты. Подавайте в высоком стакане, можно посыпать сверху дроблёным орехом.
- Полстакана замороженной или свежей смеси ягод (малина, черника, смородина — всё подойдёт)
- 3 ст. л. овсяных хлопьев
- 5–6 половинок грецких орехов
- 150–200 мл натурального йогурта или кефира
- 1 ч. л. мёда (по вкусу)
- Лёд — по желанию
Сложите всё в блендер и пробейте до однородной консистенции. При необходимости добавьте немного воды или йогурта, чтобы добиться нужной густоты. Подавайте в высоком стакане, можно посыпать сверху дроблёным орехом.
Яблочно-коричный смузи с с кешью
Этот смузи будто создан для прохладного утра. Он тёплый по настроению, с лёгкими нотками пряностей и ореховой нежности. Напоминает яблочный пирог, только в более полезной и быстрой форме.
Ингредиенты:
Все компоненты помещаем в блендер и измельчаем до мягкой, кремовой текстуры. Смузи получится густым, ароматным и очень уютным — особенно, если подать его слегка тёплым (можно слегка подогреть жидкость перед смешиванием).
- 1 крупное сладкое яблоко (можно с кожурой, если не слишком жёсткая)
- 3 ст. л. овсянки
- Горсть кешью (замочить на пару часов, чтобы легче измельчались)
- ½ ч. л. корицы
- 150 мл воды, молока или растительного напитка (на выбор)
- Немного мёда или финик для сладости (по желанию)
Все компоненты помещаем в блендер и измельчаем до мягкой, кремовой текстуры. Смузи получится густым, ароматным и очень уютным — особенно, если подать его слегка тёплым (можно слегка подогреть жидкость перед смешиванием).
Яблочно-коричный смузи с с кешью
Грушевый смузи с фундуком и имбирём
Если вы устали от однотипных вкусов и хотите чего-то с характером — этот рецепт приготовления смузи для вас. Груша придаёт нежную сладость, имбирь отвечает за лёгкую остринку, а фундук — за насыщенность и ореховый акцент. Получается и вкусно, и необычно.
Ингредиенты:
Все ингредиенты отправляем в блендер и взбиваем до шелковистой консистенции. Если хочется, чтобы вкус имбиря был ярче — добавьте ещё немного. Такой смузи не только вкусный, но и пробуждающий — работает лучше будильника!
- 1 спелая груша (лучше мягкая, ароматная)
- 3 ст. л. овсяных хлопьев
- Горсть фундука (предварительно замочить)
- Маленький кусочек свежего имбиря (0,5–1 см — регулируйте по вкусу)
- 150–200 мл воды или несладкого растительного молока
- По желанию — немного мёда или сиропа топинамбура
Все ингредиенты отправляем в блендер и взбиваем до шелковистой консистенции. Если хочется, чтобы вкус имбиря был ярче — добавьте ещё немного. Такой смузи не только вкусный, но и пробуждающий — работает лучше будильника!
Шоколадно-банановый смузи с овсянкой и арахисом
Этот смузи — словно шоколадный милкшейк, только без сахара, лишнего жира и с пользой для организма. Банан даёт сладость, какао — насыщенность, овсянка и арахис — сытность. Такой завтрак особенно полюбят те, кто не прочь начать день с чего-то вкусного и «взрослого».
Ингредиенты:
Все ингредиенты загружаем в блендер и взбиваем до однородности. Если хочется более лёгкой текстуры — добавьте немного воды. А если хотите по-настоящему «десертный» эффект — добавьте пару кубиков льда или замороженный банан. Подавайте в стеклянном бокале — и наслаждайтесь!
- 1 спелый банан
- 2–3 ст. л. овсяных хлопьев
- 1 ст. л. натурального какао-порошка (без сахара)
- Горсть арахиса (можно заменить 1 ст. л. арахисовой пасты без добавок)
- 200 мл растительного молока (овсяное или кокосовое подойдёт отлично)
- Немного мёда или финик (по вкусу)
Все ингредиенты загружаем в блендер и взбиваем до однородности. Если хочется более лёгкой текстуры — добавьте немного воды. А если хотите по-настоящему «десертный» эффект — добавьте пару кубиков льда или замороженный банан. Подавайте в стеклянном бокале — и наслаждайтесь!
Шоколадно-банановый смузи с овсянкой и арахисом
Манго с кешью и кокосом
Этот смузи будто перенесёт вас на пляж под пальмы. Сладкое спелое манго, сливочный кешью и лёгкие кокосовые нотки создают гармоничную композицию, от которой трудно оторваться. А овсянка делает этот напиток не только вкусным, но и сытным — отличный завтрак перед активным днём.
Ингредиенты:
Всё, кроме кокосовой стружки, отправляем в блендер и тщательно измельчаем. Пробуйте — можно добавить ещё немного воды, если смузи вышел слишком густым. Подавайте, посыпав сверху кокосом — и вы получите не просто напиток, а настоящее утреннее удовольствие.
Ингредиенты:
- Половинка спелого манго (или 100–150 г замороженного)
- 2–3 ст. л. овсяных хлопьев
- Горсть кешью (лучше замочить на ночь)
- 100 мл кокосового молока
- Немного воды или сока (если нужно разбавить)
- Стружка кокоса — для подачи (по желанию)
Всё, кроме кокосовой стружки, отправляем в блендер и тщательно измельчаем. Пробуйте — можно добавить ещё немного воды, если смузи вышел слишком густым. Подавайте, посыпав сверху кокосом — и вы получите не просто напиток, а настоящее утреннее удовольствие.
Рецепты овощных смузи
Если фруктовые смузи — это вкусно и привычно, то овощные часто остаются в тени. А зря! Они не только богаты клетчаткой, витаминами и антиоксидантами, но и дают потрясающее чувство лёгкости после приёма пищи. Главное — правильно подобрать сочетания, чтобы вкус не уступал пользе. Ниже собраны как проверенные классические легкие рецепты смузи, так и необычные миксы, которые приятно удивят даже скептиков.
Морковно-яблочный смузи с лимоном
Ингредиенты:
Нарежьте морковь и яблоко на кусочки, выжмите лимонный сок. Всё измельчите в блендере до однородности. Можно добавить несколько кубиков льда — получится свежо и бодро!
- 1 крупная морковь
- 1 сладкое яблоко
- Сок ¼ лимона
- Немного воды — для нужной консистенции
Нарежьте морковь и яблоко на кусочки, выжмите лимонный сок. Всё измельчите в блендере до однородности. Можно добавить несколько кубиков льда — получится свежо и бодро!
Морковно-яблочный смузи с лимоном
Свекольно-яблочный смузи
Этот яркий, насыщенный по вкусу смузи отлично очищает организм и улучшает кровообращение.
Ингредиенты:
Все ингредиенты отправьте в блендер и измельчите. Получится густой, немного сладковатый и очень полезный напиток. При желании можно добавить пару капель лимонного сока.
Ингредиенты:
- Половина небольшой варёной или запечённой свёклы
- 1 морковь
- 1 яблоко
- 100–150 мл воды
Все ингредиенты отправьте в блендер и измельчите. Получится густой, немного сладковатый и очень полезный напиток. При желании можно добавить пару капель лимонного сока.
Томатный смузи с болгарским перцем и сельдереем
Пикантный и насыщенный овощной коктейль для тех, кто предпочитает не сладкие вкусы.
Ингредиенты:
Нарежьте овощи, измельчите в блендере. Добавьте приправы по вкусу. Можно подать охлаждённым — получится отличная альтернатива супу в жаркий день.
Ингредиенты:
- 1 крупный спелый томат
- ½ болгарского перца (красного или жёлтого)
- 1 стебель сельдерея
- Щепотка соли и перца
- Немного лимонного сока или капля яблочного уксуса
Нарежьте овощи, измельчите в блендере. Добавьте приправы по вкусу. Можно подать охлаждённым — получится отличная альтернатива супу в жаркий день.
Томатный смузи с болгарским перцем и сельдереем
Зеленый смузи
Лёгкий, освежающий и очень детокс-смузи. Отлично подойдёт для начала дня или как перекус между приёмами пищи.
Ингредиенты:
Овощи нарезать, всё сложить в блендер, добавить воду и взбить. Получается освежающий, почти салатный на вкус смузи. Хорош как в охлаждённом виде, так и комнатной температуры.
Ингредиенты:
- Горсть свежего шпината
- 1 средний огурец
- ½ зелёного яблока
- 100 мл воды
- Несколько капель лимонного сока (по желанию)
Овощи нарезать, всё сложить в блендер, добавить воду и взбить. Получается освежающий, почти салатный на вкус смузи. Хорош как в охлаждённом виде, так и комнатной температуры.
Капустно-морковный смузи с зеленью
Неожиданное, но приятное сочетание. Капуста придаёт напитку лёгкую пряность, морковь — сладость, а зелень оживляет вкус.
Ингредиенты:
Капусту мелко нарезать, морковь очистить и порезать. Всё пробить в блендере. Можно добавить немного чеснока — получится смузи с «характером». Очень хорошо подойдёт как полезная альтернатива овощному салату.
Ингредиенты:
- 2 листа белокочанной капусты
- 1 морковь
- Горсть петрушки или укропа
- 100 мл воды или овощного бульона
- Щепотка соли (по вкусу)
Капусту мелко нарезать, морковь очистить и порезать. Всё пробить в блендере. Можно добавить немного чеснока — получится смузи с «характером». Очень хорошо подойдёт как полезная альтернатива овощному салату.
Капустно-морковный смузи с зеленью
Тыквенно-морковный смузи со специями
Нежный, почти десертный смузи. Благодаря тыкве и моркови — сладкий на вкус, но полностью овощной по составу.
Ингредиенты:
Все ингредиенты взбить в блендере до кремовой текстуры. Пить можно тёплым — особенно приятно в прохладные утренние часы.
Ингредиенты:
- 100 г варёной или запечённой тыквы
- 1 морковь
- Щепотка корицы
- Щепотка мускатного ореха
- Немного тёплой воды или несладкого растительного молока
Все ингредиенты взбить в блендере до кремовой текстуры. Пить можно тёплым — особенно приятно в прохладные утренние часы.
Рецепты сладких смузи
Если хочется начать утро с чего-то вкусного, лёгкого и при этом полезного — рецепты смузи из фруктов приходят на выручку. Фрукты, ягоды, немного растительного молока или йогурта — и у вас в руках стакан солнечного настроения. Такие смузи не только вкусны, но и насыщены витаминами, антиоксидантами и натуральной фруктовой сладостью. А если подойти к сочетаниям с фантазией — можно каждый день радовать себя новым десертом без сахара и муки.
Клубнично-банановый смузи
Ингредиенты:
Всё сложите в блендер, пробейте до гладкости. Напиток получается освежающим, слегка кисловатым и очень летним на вкус. Прекрасный вариант для жаркого утра или в качестве лёгкого полдника.
- 1 спелый банан
- Горсть свежей или замороженной клубники
- 100–150 мл свежевыжатого апельсинового сока
- По желанию — лёд или немного мёда
Всё сложите в блендер, пробейте до гладкости. Напиток получается освежающим, слегка кисловатым и очень летним на вкус. Прекрасный вариант для жаркого утра или в качестве лёгкого полдника.
Клубнично-банановый смузи
Бананово-манговый смузи
Идеально для тех, кто любит тропические нотки. Густой и сладкий, этот смузи можно даже есть ложкой.
Ингредиенты:
Все ингредиенты отправить в блендер и взбить до кремовой текстуры. Подавать можно в чаше, посыпав кокосовой стружкой — получится почти десерт!
Ингредиенты:
- 1 спелый банан
- Половинка манго
- 100 мл кокосового или овсяного молока
- Щепотка ванили или капля экстракта (по желанию)
Все ингредиенты отправить в блендер и взбить до кремовой текстуры. Подавать можно в чаше, посыпав кокосовой стружкой — получится почти десерт!
Персиковый смузи с малиной
Малина даёт лёгкую кислинку, персик — мягкую сладость, а йогурт делает напиток особенно нежным.
Ингредиенты:
Фрукты нарезать, всё взбить вместе в блендере. Можно охладить перед подачей. Отличный вариант и для завтрака, и как сладкий перекус.
Ингредиенты:
- 1 спелый персик (можно заменить на нектарин)
- Горсть малины
- 150 мл натурального йогурта (греческий — идеально)
- 1 ч. л. мёда или сиропа агавы (по вкусу)
Фрукты нарезать, всё взбить вместе в блендере. Можно охладить перед подачей. Отличный вариант и для завтрака, и как сладкий перекус.
Персиковый смузи с малиной
Арбузный смузи с клубникой и мятой
Лёгкий, почти водянистый по текстуре смузи, который отлично подходит для жаркого дня. Мята придаёт ему свежесть, а арбуз делает его невероятно сочным.
Ингредиенты:
Всё быстро пробейте в блендере. Получается освежающий смузи, который лучше пить сразу — арбуз быстро отделяет сок. Отличный способ остудиться и одновременно насладиться вкусом.
Ингредиенты:
- 1 стакан мякоти арбуза (без косточек)
- Горсть клубники
- 3–4 листочка свежей мяты
- Кубики льда — по желанию
Всё быстро пробейте в блендере. Получается освежающий смузи, который лучше пить сразу — арбуз быстро отделяет сок. Отличный способ остудиться и одновременно насладиться вкусом.
Смузи из хурмы с корицей
Хурма — отличный ингредиент для смузи: сладкая, густая и насыщенная. А в паре с бананом и щепоткой корицы получается почти пудинг.
Ингредиенты:
Очистите хурму от кожуры (если она плотная), всё пробейте в блендере. Пить можно как в прохладном, так и слегка тёплом виде — особенно уютно в холодное утро.
Ингредиенты:
- 1 спелая хурма
- ½ банана
- 100 мл миндального или овсяного молока
- Щепотка корицы
- По желанию — мёд или финиковый сироп
Очистите хурму от кожуры (если она плотная), всё пробейте в блендере. Пить можно как в прохладном, так и слегка тёплом виде — особенно уютно в холодное утро.
Смузи из хурмы с корицей
Виноградно-грушевый смузи
Сладость винограда и нежность груши создают прекрасный тандем. Это один из самых простых, но вкусных вариантов.
Ингредиенты:
Все ингредиенты пробейте до однородности. Получается соково-фруктовый коктейль с мягким вкусом и ароматом лета.
Ингредиенты:
- Горсть белого винограда (без косточек)
- 1 спелая груша
- Лёд — по вкусу
- По желанию — мята для свежести
Все ингредиенты пробейте до однородности. Получается соково-фруктовый коктейль с мягким вкусом и ароматом лета.
Рецепты смузи для похудения
Смузи — это отличный способ снизить калорийность рациона, не жертвуя при этом вкусом и питательностью. Особенно это актуально для тех, кто старается похудеть без строгих диет и изнурительных голодовок. Такие смузи насыщают, очищают организм, улучшают пищеварение и при этом остаются лёгкими и полезными. Ниже собраны самые эффективные и при этом вкусные сочетания, которые легко приготовить дома.
Очищающий смузи из сельдерея
Ингредиенты:
Все овощи и яблоко нарезать, сложить в блендер, добавить лимонный сок и воду. Взбить до однородности. Напиток получается с лёгкой зелёной горчинкой — отличный для запуска обмена веществ с утра.
- 2 стебля сельдерея
- ½ огурца
- 1 зелёное яблоко
- Сок ¼ лимона
- 100 мл воды
Все овощи и яблоко нарезать, сложить в блендер, добавить лимонный сок и воду. Взбить до однородности. Напиток получается с лёгкой зелёной горчинкой — отличный для запуска обмена веществ с утра.
Очищающий смузи из сельдерея
Яблочно-апельсиновый смузи со шпинатом
Этот напиток — заряд бодрости и витаминов без перегруза по калориям.
Ингредиенты:
Нарежьте ингредиенты, пробейте в блендере. Напиток получается слегка кисло-сладким и очень освежающим. Отлично заменит перекус или подойдёт в качестве лёгкого завтрака.
Ингредиенты:
- 1 зелёное яблоко
- Горсть шпината
- ½ апельсина (или 100 мл сока)
- Вода — по желанию
Нарежьте ингредиенты, пробейте в блендере. Напиток получается слегка кисло-сладким и очень освежающим. Отлично заменит перекус или подойдёт в качестве лёгкого завтрака.
Смузи из сельдерея и огурца
Минимум ингредиентов, максимум пользы. Этот смузи почти не содержит сахаров и отлично утоляет голод.
Ингредиенты:
Все компоненты измельчить и пробить в блендере. Можно добавить немного льда. Смузи получается водянистым, лёгким и при этом насыщенным по вкусу.
Ингредиенты:
- 2 стебля сельдерея
- 1 огурец
- Несколько листьев петрушки или мяты
- Немного воды
- Щепотка лимонной цедры (по желанию)
Все компоненты измельчить и пробить в блендере. Можно добавить немного льда. Смузи получается водянистым, лёгким и при этом насыщенным по вкусу.
Смузи из сельдерея и огурца
Яблочный смузи с брокколи
Да, звучит немного странно — но на вкус удивительно свежо и приятно.
Ингредиенты:
Если используете сырую брокколи — обдайте её кипятком. Все компоненты взбить в блендере. Получается мягкий, немного кисловатый напиток с зелёной энергетикой.
Ингредиенты:
- 50–70 г свежей или бланшированной брокколи
- 1 сладкое яблоко
- Сок ½ лимона
- Вода или зелёный чай — по вкусу
Если используете сырую брокколи — обдайте её кипятком. Все компоненты взбить в блендере. Получается мягкий, немного кисловатый напиток с зелёной энергетикой.
Творожно-ягодный смузи
Смузи с высоким содержанием белка — идеален после тренировки или как замена калорийному ужину.
Ингредиенты:
Взбейте все ингредиенты до гладкой текстуры. Напиток получается кремовым, с приятной ягодной кислинкой. Лён добавляет клетчатку, улучшает пищеварение и даёт ощущение насыщения.
Ингредиенты:
- 100 г нежирного творога
- Горсть замороженной или свежей черники (можно клубнику)
- 1 ч. л. молотых семян льна
- 100 мл воды или нежирного молока
Взбейте все ингредиенты до гладкой текстуры. Напиток получается кремовым, с приятной ягодной кислинкой. Лён добавляет клетчатку, улучшает пищеварение и даёт ощущение насыщения.
Творожно-ягодный смузи
Смузи из перловки с грушей
Да-да, перловка в смузи — звучит смело, но на деле это полезная альтернатива овсянке. Богата клетчаткой и «медленными» углеводами.
Ингредиенты:
Все компоненты соединить в блендере, пробить до гладкой текстуры. Вкус получается мягкий, грушево-пряный, а насыщает такой смузи надолго.
Ингредиенты:
- 2–3 ст. л. отварной перловки
- 1 спелая груша
- Щепотка корицы
- Немного воды или миндального молока
Все компоненты соединить в блендере, пробить до гладкой текстуры. Вкус получается мягкий, грушево-пряный, а насыщает такой смузи надолго.
Рецепты детокс-смузи
Слово «детокс» звучит модно и современно, но вызывает у многих скепсис — и не зря. Мифов вокруг детокс-программ немало. Если вы тоже задаётесь вопросом, действительно ли смузи способны «очистить» организм, рекомендуем почитать статью «Детокс: глупый тренд или панацея?». В ней доступно объясняется, что работает на деле, а что — просто маркетинг.
Тем не менее, смузи с детокс-эффектом — это не магия, а просто логичный способ добавить в рацион больше клетчатки, воды и антиоксидантов. Ниже — проверенные и необычные рецепты, рассказывающие как правильно готовить смузи, которые помогают чувствовать лёгкость, особенно после тяжёлой пищи или в дни, когда хочется «перезагрузить» питание.
Тем не менее, смузи с детокс-эффектом — это не магия, а просто логичный способ добавить в рацион больше клетчатки, воды и антиоксидантов. Ниже — проверенные и необычные рецепты, рассказывающие как правильно готовить смузи, которые помогают чувствовать лёгкость, особенно после тяжёлой пищи или в дни, когда хочется «перезагрузить» питание.
Пряный яблочный смузи
Ингредиенты:
Нарежьте яблоко, очистите имбирь и взбейте все ингредиенты в блендере. Получается остро-фруктовый напиток, отлично «разгоняющий» обмен веществ с утра.
- 1 зелёное яблоко
- 1 см свежего корня имбиря
- Сок ½ лимона
- 100 мл воды
- По желанию — немного мёда
Нарежьте яблоко, очистите имбирь и взбейте все ингредиенты в блендере. Получается остро-фруктовый напиток, отлично «разгоняющий» обмен веществ с утра.
Пряный яблочный смузи
Свекольно-морковный смузи
Этот напиток — настоящий «салат в стакане», насыщенный железом, бета-каротином и клетчаткой.
Ингредиенты:
Все компоненты измельчите до гладкой текстуры. Вкус насыщенный, с лёгкой сладостью и кислинкой. Пить лучше охлаждённым.
Ингредиенты:
- ½ варёной свёклы
- 1 морковь
- Сок ½ апельсина
- Вода по вкусу
Все компоненты измельчите до гладкой текстуры. Вкус насыщенный, с лёгкой сладостью и кислинкой. Пить лучше охлаждённым.
Огуречный смузи с мятой
Идеален в жаркую погоду или после плотного застолья.
Ингредиенты:
Все компоненты пробейте в блендере. Получится лёгкий, почти прозрачный по вкусу напиток, отлично утоляющий жажду и освежающий.
Ингредиенты:
- 1 огурец
- Сок ½ лайма
- Несколько листиков мяты
- Вода с кубиками льда
Все компоненты пробейте в блендере. Получится лёгкий, почти прозрачный по вкусу напиток, отлично утоляющий жажду и освежающий.
Огуречный смузи с мятой
Тыквенно-апельсиновый смузи
Тыква содержит много клетчатки и полезных веществ, а апельсин придаёт яркий цитрусовый вкус.
Ингредиенты:
Все взбить в блендере до кремовой консистенции. Напиток получается бархатным, с лёгкой пряной ноткой. Подходит и для утреннего приёма, и как перекус.
Ингредиенты:
- 100 г запечённой или варёной тыквы
- 1 апельсин (без кожуры и косточек)
- Щепотка корицы
- Немного воды или льда
Все взбить в блендере до кремовой консистенции. Напиток получается бархатным, с лёгкой пряной ноткой. Подходит и для утреннего приёма, и как перекус.
Смузи из киви со шпинатом
Этот рецепт объединяет кислые и сладкие оттенки, сохраняя при этом высокую пользу.
Ингредиенты:
Все ингредиенты измельчите в блендере. Напиток яркий, зелёный, освежающий и заметно бодрит.
Ингредиенты:
- 1 киви
- Горсть шпината
- ½ яблока
- Вода или зелёный чай — 100 мл
Все ингредиенты измельчите в блендере. Напиток яркий, зелёный, освежающий и заметно бодрит.
Смузи из киви со шпинатом
Цитрусовый смузи с мёдом и имбирём
Сильный антиоксидантный состав, особенно хорош в сезон простуд.
Ингредиенты:
Пробейте всё в блендере. Напиток яркий, пикантный, с «согревающим» эффектом. Пить лучше тёплым.
Ингредиенты:
- Сок ½ апельсина
- 1 ч. л. мёда
- 1 см имбиря
- Щепотка куркумы (по желанию)
- 100 мл воды
Пробейте всё в блендере. Напиток яркий, пикантный, с «согревающим» эффектом. Пить лучше тёплым.
Советы по приготовлению смузи
Смузи — это не только про вкус, но и про пользу. Чтобы сделать напиток по-настоящему полноценным, важно знать, как готовить смузи в блендере, какие добавки использовать и как выбирать ингредиенты.
Чек-лист: как приготовить идеальный смузи
— белок (протеин, творог)
— орехи / паста
— зелень (мята, петрушка)
Чек-лист: как приготовить идеальный смузи
- Выбирайте спелые фрукты — они вкуснее и мягче;
- Добавляйте овощи с нейтральным вкусом — шпинат, кабачок, морковь;
- Используйте заморозку — охлаждает и упрощает заготовку;
- Баланс вкуса: сладкое + кислое + сытное;
- Для густоты смузи рекомендуется использовать: банан, чиа, овсянку;
- Для лёгкости: вода, зелёный чай, кокосовая вода
- Полезные добавки:
— белок (протеин, творог)
— орехи / паста
— зелень (мята, петрушка)
- Подсластители (по желанию): мёд, финики, кленовый сироп;
- Лучшее время — утро или до обеда.
Как красиво подать смузи
Смузи приятно не только пить, но и смотреть на него — особенно если подать с фантазией:
— семена чиа, кокосовая стружка
— листочек мяты или базилика
— щепотка корицы или какао
- Прозрачный стакан — покажет цвет и текстуру напитка. Лучше всего смотрятся бокалы, баночки или бутылки с широким горлышком.
- Украшения сверху:
— семена чиа, кокосовая стружка
— листочек мяты или базилика
— щепотка корицы или какао
- Смузи-боул — налей в широкую миску и укрась слоями: банан, орехи, мюсли, ягоды. Ешь ложкой — как полезный десерт.
- Градиент и слои — сделай два смузи разного цвета (например, клубника + банан, а сверху шпинат + киви) и налей аккуратно слоями.
- Охлаждение — кубики льда или замороженные фрукты добавляют и эффект, и свежесть.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Смузи стоит ограничить при гастрите, язве, панкреатите и других проблемах с ЖКТ. Также осторожнее с фруктовыми смузи при диабете и повышенном сахаре — из-за гликемического индекса. Всегда лучше проконсультироваться с врачом.
Некоторые смузи (особенно кислые или холодные) могут раздражать слизистую желудка. Лучше пить их через 30–60 минут после пробуждения или после лёгкого перекуса — например, пары орехов.
Оптимальное время — утро или первая половина дня, когда организму нужна энергия. Вечером подойдут несладкие, лёгкие смузи — на основе овощей или белка, без фруктов и сахара.