175
порция
45
минут
В наборе
ржано-пшеничная мука, рикотта с кремчизом, подсолнечное масло, коричневый сахар,
кукурузный крахмал, свежий розмарин, пергамент
из морозилки: черника
На вашей кухне
* 
миска
* 
доска
* 
вода
* 
соль
* 
перец
* 
сахар
Как готовить
Включаем духовку на **180°С**
Ржано-пшеничную муку, коричневый сахар и по 0,25 ч. л. соли и перца высыпаем в миску
Перемешиваем
Подсолнечное масло и чуть больше 1/4 стакана (60 мл) воды комнатной температуры добавляем в миску. Перемешиваем до однородности
Пергамент расстилаем на рабочую поверхность. Смазываем 1 ч. л. раст. масла
Перекладываем тесто на пергамент
Раскатываем тесто до формы круга скалкой (ИЛИ растягиваем руками)
**СОВЕТ! Возьмите большую тарелку, ее диаметр как раз будет похож на то,**что должно получиться. Ориентируйтесь на нее при раскатывании
Толщина теста - примерно 0,5 см
Перекладываем тесто на пергаменте на противень
Рикотту с кремчизом равномерно распределяем на тесто
Сверху выкладываем чернику (без жидкости)
Посыпаем кукурузным крахмалом и 3 ст. л. сахара
Свежий розмарин моем, отрываем листочки и так же посыпаем
Заворачиваем края галеты
Отправляем в духовку на 
25 минут
Разрезаем галету на кусочки и кладем на тарелки
можно посмотреть по QR коду на пакете блюда
или титульном листе**
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
175 порция
Сколько готовить?
45 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
черника, ржано-пшеничная мука, сыр рикотта, подсолнечное масло, кремчиз (творожный сливочный сыр), коричневый сахар, кукурузный крахмал, свежий розмарин, пергамент
Сколько получится?
175 порция
Сколько готовить?
45 минут
Резидент Сколково