Тел: +7 (800) 550-46-12
Селедка под шубой
Селедка под шубой — это изысканное русское блюдо, объединяющее в себе нежные слои картошки, свеклы, моркови, яиц, и, конечно, маринованной селедки. Этот традиционный салат, слоеный и красочный, является неотъемлемой частью новогодних и праздничных столов, поражая своим вкусом и оригинальным внешним видом.
Селедка под шубой — классический рецепт
Селедка под шубой в классическом исполнении представляет собой самый популярный и узнаваемый вариант этого блюда, который с течением времени стал настоящей классикой русской кулинарии. Этот изысканный салат, слоеный и насыщенный, неизменно радует вкусовые рецепторы и стал традиционным украшением праздничных столов.
Количество порций: 6-8
Время приготовления: 1,5 часа
Калорийность: Приблизительно 300 ккал
Количество порций: 6-8
Время приготовления: 1,5 часа
Калорийность: Приблизительно 300 ккал
Ингредиенты
- 4 средние картошки
- 2 свеклы среднего размера
- 2 моркови
- 4 яйца
- 1 луковица
- 500 г маринованной сельди
- 200 г майонеза
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Варим яйца вкрутую, затем охлаждаем и очищаем. Отделяем белки от желтков.
- Очищаем и варим отдельно картошку, свеклу и морковь до мягкости. Морковь можно тереть на крупной терке.
- Мелко нарезаем лук и обжариваем его до золотистой окраски.
- На тарелке или подносе укладываем слои:
- Первый слой — картошка, натертая на крупной терке, смазанная майонезом и посоленная.
- Второй слой — маринованная сельдь, нарезанная кубиками.
- Третий слой — морковь, также смазанная майонезом.
- Четвертый слой — свёкла, майонез.
- Пятый слой — яйцо, тертое на мелкой терке.
- Шестой слой — лук, майонез.
6. Убираем салат в холодильник на несколько часов для пропитки.
Селедка под шубой готова к подаче! Наслаждайтесь великолепным вкусом этого классического блюда.
Салат сельдь под шубой
Необычные способы приготовить селедку под шубой
Селедка под шубой с карамелизированным луком и грецкими орехами:
Добавьте оригинальность, обжарив лук до золотистой карамелизации и добавив грецкие орехи для дополнительной текстуры и аромата. Это придаст салату утонченный вкус и интересный контраст.
С виноградом и гранатом:
Освежите классическую рецептуру, добавив в салат сладкий виноград и кислоту граната. Этот вариант придаст блюду утонченный и насыщенный вкус, и станет отличным выбором для праздничного стола.
С добавлением кунжута и имбиря:
Придайте салату экзотическое настроение, посыпав его жареным кунжутом и добавив немного мелко нарезанного свежего имбиря. Это придаст блюду уникальный азиатский вкусовой акцент.
С апельсинами и кедровыми орешками:
Освежите вкус с добавлением кусочков апельсина и кедровых орешков. Кислота апельсина и нежный аромат кедров поднимут вкус салата на новый уровень.
С персиками и медово-горчичным соусом:
Удивите гостей, добавив кусочки спелого персика и подав салат с соусом из меда и горчицы. Эта комбинация придаст блюду сладко-острый вкусовой баланс.
Эти необычные варианты приготовления селедки под шубой подчеркнут ваш кулинарный талант и сделают это традиционное блюдо еще более привлекательным и интересным.
Интересные варианты подачи
Селедка под шубой в виде рулета:
Подайте салат в виде красочного рулета, сложив слои в форме тонкого рулона. Закрепите его при помощи луковицы или огуречного кольца для эффектного вида и удобства при подаче.
Мини-порции в горчичных ложках:
Подайте салат в мини-порциях, разместив каждую на горчичных ложках. Это создаст оригинальную и стильную подачу, идеальную для коктейльных приемов.
На ломтиках огурца:
Разрежьте огурцы на тонкие ломтики и подайте каждый слой салата на отдельном ломтe. Это не только придаст блюду изысканный вид, но и добавит свежести.
В тарталетках:
Разложите слои селедки под шубой в небольших тарталетках. Такая подача придаст блюду легкость и деловой вид, подходящий для стола на любом мероприятии.
На крошке из черного хлеба:
Уложите слои салата на крошке из черного хлеба, чтобы создать красивый контраст цветов и текстур. Эта необычная подача добавит стиля и изыска вашему столу.
Экспериментируйте с подачей селедки под шубой, чтобы создать уникальный визуальный образ и удивить гостей креативностью и оригинальностью вашего стола.
Экспериментируйте с подачей селедки под шубой, чтобы создать уникальный визуальный образ и удивить гостей креативностью и оригинальностью вашего стола.
Заключение
Салат «Селедка под шубой» несмотря на свою простоту, остается традиционным украшением любого праздничного стола. Его насыщенный вкус и красочный внешний вид делают его невероятно популярным среди гурманов. Приглашаем вас разнообразить свой новогодний стол с этим восхитительным блюдом и воспользоваться нашим сервисом для быстрого заказа свежих продуктов. Мы гарантируем высокое качество и быструю доставку, упрощая вам процесс готовки и экономя ваше драгоценное время. Перейдите по ссылке на наше праздничное меню и создайте праздничное волшебство на вашем столе!
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Селедка под шубой лучше стоит в холодильнике не менее 2-3 часов, чтобы слои пропитались и вкусы смешались.
Выбирайте свежую сельдь, предпочтительно маринованную в собственном соку. Обратите внимание на ее внешний вид: рыба должна быть блестящей, без посторонних запахов, а мясо — упругим.
Идеальным гарниром к селедке под шубой будет отварной картофель или ржаной хлеб.
Селедка под шубой богата полезными морскими жирами, белками и витаминами. Она способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы, содержит ценные микроэлементы и является отличным источником белка.