Сицилийская паста алла норма с говядиной
Ингредиенты:
В 1 порции - 380 г
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
- говядина .............................................................. 180 г
- паста пенне De Cecco .................................. 100 г
- баклажан ............................................................. 80 г
- прованские травы ............................................... 1 г
- томатный соус ..................................................... 75 г
- томатная паста ................................................... 15 г
- чеснок ...................................................................... 5 г
Пищевая ценность блюда
- количество калорий ........................................... 171
- количество белков ................................................. 9
- количество жиров .................................................. 6
- количество углеводов ........................................ 20
Приготовление:
1. Кипятим чайник. 1,5 литра кипятка наливаем в ковш и ставим на сильный огонь. Пенне и 0,5 ч. л. соли добавляем в ковш. Перемешиваем. Оставляем на 10 минут. Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Говядину (без жидкости) кладем в сковороду. Помешиваем 1,5 минуты. Перекладываем на тарелку и посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца
2. Баклажаны моем и режем соломкой. Сковороду из-под мяса с 1 ч. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Баклажан кладем в сковороду. Посыпаем чуть-чуть солью и перцем. Помешиваем 3 минуты. Снимаем и перекладываем на тарелку к мясу. Сковороду из-под баклажана с 1 ч. л. раст. масла ставим на сильный огонь. Чеснок и томатную пасту кладем в сковороду. Помешиваем 1 минуту. Уменьшаем огонь до среднего
3. Томатный соус, прованские травы, 1 ч. л. сахара, 3 ст. л. воды из-под пасты добавляем в сковороду. Помешиваем 3 минуты и снимаем с огня. Когда 10 минут для пасты прошло, снимаем с огня и сливаем воду. Готовые пенне и говядину с баклажанами соединяем в сковороде с соусом. Перемешиваем и кладем на тарелку
1. Кипятим чайник. 1,5 литра кипятка наливаем в ковш и ставим на сильный огонь. Пенне и 0,5 ч. л. соли добавляем в ковш. Перемешиваем. Оставляем на 10 минут. Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Говядину (без жидкости) кладем в сковороду. Помешиваем 1,5 минуты. Перекладываем на тарелку и посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца
2. Баклажаны моем и режем соломкой. Сковороду из-под мяса с 1 ч. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Баклажан кладем в сковороду. Посыпаем чуть-чуть солью и перцем. Помешиваем 3 минуты. Снимаем и перекладываем на тарелку к мясу. Сковороду из-под баклажана с 1 ч. л. раст. масла ставим на сильный огонь. Чеснок и томатную пасту кладем в сковороду. Помешиваем 1 минуту. Уменьшаем огонь до среднего
3. Томатный соус, прованские травы, 1 ч. л. сахара, 3 ст. л. воды из-под пасты добавляем в сковороду. Помешиваем 3 минуты и снимаем с огня. Когда 10 минут для пасты прошло, снимаем с огня и сливаем воду. Готовые пенне и говядину с баклажанами соединяем в сковороде с соусом. Перемешиваем и кладем на тарелку