Шафрановый булгур с рыбой

Ингредиенты:

В 1 порции - 380 г
Время приготовления: 20 минут
  • филе мерлузы ................................................... 320 г
  • булгур ................................................................... 180 г
  • цветная капуста ............................................... 150 г
  • маринад на основе шафрана ...................... 17 г
  • чеснок ..................................................................... 10 г
  • репчатый лук ....................................................... 60 г
  • мускатный орех .................................................... 5 г

Пищевая ценность блюда

  • количество калорий ............................................ 72
  • количество белков ................................................. 5
  • количество жиров ................................................... 2
  • количество углеводов ........................................... 9
Приготовление:

1. Кипятим чайник. Булгур, 0,25 ч. л. соли высыпаем в ковш и ставим на средний огонь. Заливаем 1,5 стаканами (300 мл) кипятка. Перемешиваем. Накрываем крышкой
Оставляем на 12 минут. В это время сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Цветную капусту (без жидкости), чеснок и по 0,25 ч. л. соли и перца кладем в сковороду. Помешиваем 3 минуты. Снимаем с огня и перекладываем на тарелки

2. Сковороду из-под капусты с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь. Рыбу мерлузу (без жидкости) посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца и кладем в сковороду. Жарим 1,5 минуты и переворачиваем. Жарим еще 1 минуту и снимаем с огня. Когда 12 минут прошли, снимаем булгур с огня

3. Шафрановую заправку добавляем в булгур. Перемешиваем и кладем на тарелки с капустой. Рядом – рыбу. Луковым биском дополняем блюдо

ПОхожие Рецепты

Подпишитесь в удобном мессенджере и получите скидку
В рассылке вас тоже ждет скидка
Специальные предложения и анонсы персонально для вас
© 2013-2018 Elementaree
Все права защищены
Пользовательское соглашение
А в личном кабинете ждет СКИДКА -45% на первый заказ
Close