Рыба в японском стиле
Ингредиенты:
В 1 порции - 435 г
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
- филе трески ........................................................... 295 г
- лапша удон ............................................................ 160 г
- соевый соус ............................................................. 20 г
- свежий имбирь ........................................................ 10 г
- ореховый соус ........................................................ 30 г
- чука ............................................................................. 80 г
- зеленый лук .............................................................. 10 г
Пищевая ценность блюда
- количество калорий ................................................ 74
- количество белков ..................................................... 6
- количество жиров ....................................................... 1
- количество углеводов ............................................... 9
Приготовление:
1. Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Имбирную рыбу (без жидкости) кладем в сковороду. Жарим по 2 минуты с каждой стороны. Снимаем с огня и перекладываем в глубокую тарелку. Сковороду из-под рыбы ставим на сильный огонь
2. Соевый соус и чуть меньше половины стакана (80 мл) воды комнатной температуры добавляем в сковороду. Помешиваем 1 минуту. Снимаем с огня, заливаем этим рыбу и пока оставляем. В это время кипятим чайник. 1,5 литра кипятка наливаем в ковш и ставим на сильный огонь. Пшеничную лапшу удон и 0,5 ч. л. соли добавляем в ковш. Перемешиваем. Оставляем на 4 минуты
3. Зеленый лук моем, режем перьями наискосок. Когда 4 минуты прошло, снимаем лапшу с огня и сливаем воду. Арахисовый соус, соус из тарелки с рыбой и зеленый лук добавляем в лапшу. Перемешиваем и кладем на тарелку. Рядом – рыбу и чуку
1. Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Имбирную рыбу (без жидкости) кладем в сковороду. Жарим по 2 минуты с каждой стороны. Снимаем с огня и перекладываем в глубокую тарелку. Сковороду из-под рыбы ставим на сильный огонь
2. Соевый соус и чуть меньше половины стакана (80 мл) воды комнатной температуры добавляем в сковороду. Помешиваем 1 минуту. Снимаем с огня, заливаем этим рыбу и пока оставляем. В это время кипятим чайник. 1,5 литра кипятка наливаем в ковш и ставим на сильный огонь. Пшеничную лапшу удон и 0,5 ч. л. соли добавляем в ковш. Перемешиваем. Оставляем на 4 минуты
3. Зеленый лук моем, режем перьями наискосок. Когда 4 минуты прошло, снимаем лапшу с огня и сливаем воду. Арахисовый соус, соус из тарелки с рыбой и зеленый лук добавляем в лапшу. Перемешиваем и кладем на тарелку. Рядом – рыбу и чуку