Рыба айоли с рисом
Ингредиенты:
В 1 порции - 370 г
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
- рыба хек ....................................................... 320 г
- рис басмати ................................................ 180 г
- сливочное масло ......................................... 15 г
- соус айоли ..................................................... 30 г
- лук с чесноком и куркумой ..................... 30 г
Пищевая ценность блюда
- количество калорий ................................... 205
- количество белков .......................................... 11
- количество жиров ............................................ 6
- количество углеводов .................................. 25
Приготовление:
1. Кипятим чайник. Рис, лук с чесноком и куркумой, 0,25 ч. л. соли и 1 ст. л. раст. масла кладем в ковш и ставим на сильный огонь. Помешиваем 1 минуту. Заливаем рис 1,5 стаканами (300 мл) кипятка. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Уменьшаем огонь до среднего
2. Оставляем на 8 минут. В это время пергамент расстилаем на сковороду и ставим на сильный огонь. Наливаем 1 ст. л. раст. масла на пергамент. Рыбу (без жидкости) выкладываем на пергамент. Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца
3. Оставляем на 2 минуты. Переворачиваем рыбу. Сливочное масло с прованскими травами выкладываем на рыбу. Оставляем на 2 минуты и затем снимаем с огня. Когда 8 минут прошли, снимаем рис с огня. Рис и рыбу кладем на тарелку. Соусом айоли дополняем рыбу
1. Кипятим чайник. Рис, лук с чесноком и куркумой, 0,25 ч. л. соли и 1 ст. л. раст. масла кладем в ковш и ставим на сильный огонь. Помешиваем 1 минуту. Заливаем рис 1,5 стаканами (300 мл) кипятка. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Уменьшаем огонь до среднего
2. Оставляем на 8 минут. В это время пергамент расстилаем на сковороду и ставим на сильный огонь. Наливаем 1 ст. л. раст. масла на пергамент. Рыбу (без жидкости) выкладываем на пергамент. Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца
3. Оставляем на 2 минуты. Переворачиваем рыбу. Сливочное масло с прованскими травами выкладываем на рыбу. Оставляем на 2 минуты и затем снимаем с огня. Когда 8 минут прошли, снимаем рис с огня. Рис и рыбу кладем на тарелку. Соусом айоли дополняем рыбу