Рагу из печени индейки
Ингредиенты:
В 1 порции - 380 г
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
- салат Весенний микс "Белая Дача" .......... 180 г
- печень индейки ................................................ 320 г
- кускус .................................................................... 100 г
- морковь ................................................................ 160 г
- лук ............................................................................ 50 г
- чеснок ..................................................................... 10 г
Пищевая ценность блюда
- количество калорий ............................................ 84
- количество белков .................................................. 5
- количество жиров ................................................... 4
- количество углеводов ........................................... 6
Приготовление:
1. Кипятим чайник. Кускус и по 0,25 ч. л. соли и перца высыпаем в ковш. Заливаем 2/3 стакана (140 мл) кипятка. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 5 минут. Морковь режем тонкими четвертькольцами. Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь
и нагреваем. Лук кладем в сковороду. Помешиваем 1,5 минуты
2. Чеснок, морковь и чуть-чуть соли и перца добавляем в сковороду. Помешиваем 8 минут. Снимаем с огня и перекладываем на тарелку. Сковороду из-под овощей с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь. Печень индейки (без жидкости), по 0,25 ч. л. соли и перца и 1 ч. л. сахара кладем в сковороду. Помешиваем 3 минуты и снимаем с огня
3. Поджаренные овощи добавляем в сковороду. Перемешиваем. В готовый кускус добавляем 1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым). Перемешиваем и кладем на тарелку. Рядом – рагу из печени и весенний микс. Поливаем салат 1 ч. л. раст. масла и посыпаем чуть-чуть солью и перцем
1. Кипятим чайник. Кускус и по 0,25 ч. л. соли и перца высыпаем в ковш. Заливаем 2/3 стакана (140 мл) кипятка. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 5 минут. Морковь режем тонкими четвертькольцами. Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь
и нагреваем. Лук кладем в сковороду. Помешиваем 1,5 минуты
2. Чеснок, морковь и чуть-чуть соли и перца добавляем в сковороду. Помешиваем 8 минут. Снимаем с огня и перекладываем на тарелку. Сковороду из-под овощей с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь. Печень индейки (без жидкости), по 0,25 ч. л. соли и перца и 1 ч. л. сахара кладем в сковороду. Помешиваем 3 минуты и снимаем с огня
3. Поджаренные овощи добавляем в сковороду. Перемешиваем. В готовый кускус добавляем 1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым). Перемешиваем и кладем на тарелку. Рядом – рагу из печени и весенний микс. Поливаем салат 1 ч. л. раст. масла и посыпаем чуть-чуть солью и перцем