Паста аль Помодоро
Ингредиенты:
В 1 порции - 435 г
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
- итальянская паста (ригатони) ................................ 100 г
- острый перец чили чипотле .......................................... 1 г
- томатный соус ............................................................... 100 г
- свинина (кубик 1х1 см) ................................................. 100 г
- перец гриль - 50 г, чеснок (ломтики) ........................ 5 г
- репчатый лук (четверть кольца) .............................. 40 г
- вяленые томаты ................................................................. 5 г
- сушеный базилик .............................................................. 1 г
Пищевая ценность блюда
- количество калорий ........................................................ 191
- количество белков .............................................................. 4
- количество жиров ............................................................. 10
- количество углеводов ...................................................... 21
Приготовление:
1. Кипятим чайник. 2 литра кипятка наливаем в ковш и ставим на сильный огонь. Ригатони и 0,5 ч. л. соли добавляем в ковш. Перемешиваем. Оставляем на 13 минут. СОВЕТ! Начинайте готовить соус через 7 минут после того, как поставили вариться пасту.⠀
2. Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Лук (без жидкости), свинину (без жидкости) и чеснок кладем в сковороду. Помешиваем 1,5 минуты. Томатный соус, сушеный базилик, чуть-чуть острого перца чили чипотле, 3/4 стакана (160 мл) воды из-под пасты, 0,25 ч. л. соли и 3 ч. л. сахара добавляем в сковороду. ⠀
3. Перец гриль режем небольшими кубиками и добавляем в сковороду. Помешиваем 3 минуты. Снимаем с огня. Если хотите более острое блюдо, перемешайте, попробуйте и добавьте больше чили по вкусу. Когда 13 минут истекло, снимаем пасту с огня и сливаем воду. Пасту и вяленые томаты добавляем в сковороду. Перемешиваем и выкладываем на тарелку.⠀
1. Кипятим чайник. 2 литра кипятка наливаем в ковш и ставим на сильный огонь. Ригатони и 0,5 ч. л. соли добавляем в ковш. Перемешиваем. Оставляем на 13 минут. СОВЕТ! Начинайте готовить соус через 7 минут после того, как поставили вариться пасту.⠀
2. Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Лук (без жидкости), свинину (без жидкости) и чеснок кладем в сковороду. Помешиваем 1,5 минуты. Томатный соус, сушеный базилик, чуть-чуть острого перца чили чипотле, 3/4 стакана (160 мл) воды из-под пасты, 0,25 ч. л. соли и 3 ч. л. сахара добавляем в сковороду. ⠀
3. Перец гриль режем небольшими кубиками и добавляем в сковороду. Помешиваем 3 минуты. Снимаем с огня. Если хотите более острое блюдо, перемешайте, попробуйте и добавьте больше чили по вкусу. Когда 13 минут истекло, снимаем пасту с огня и сливаем воду. Пасту и вяленые томаты добавляем в сковороду. Перемешиваем и выкладываем на тарелку.⠀