Нежный стейк из свиной шейки

Ингредиенты:

В 1 порции - 380 г
Время приготовления: 20 минут
  • свиная корейка замаринованная .......... 480 г
  • кускус ................................................................... 180 г
  • сухая аджика ..................................................... 20 г
  • сливочное масло ............................................... 15 г
  • лук с чесноком .................................................. 30 г
  • тмин ........................................................................... 1 г
  • чеснок .................................................................... 10 г

Пищевая ценность блюда

  • количество калорий .......................................... 139
  • количество белков ................................................ 4
  • количество жиров .................................................. 9
  • количество углеводов ........................................ 10
Приготовление:

1. Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Маринованную свинину (без жидкости) посыпаем с двух сторон чуть-чуть острой молотой аджикой, тмином и кладем на сковороду. Добавляем ломтики чеснока. Жарим стейки по 1,5 минуты с обеих стороны, чеснок - помешиваем

2. Добавляем 2/3 стакана (130 мл) воды комнатной температуры, аджику и
1 неполную ч. л. сахара. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Уменьшаем огонь до среднего. Оставляем на 7 минут. В это время кипятим чайник. Ковш с луком и чесноком и 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь. Помешиваем 1 минуту

3. Кускус, сливочное масло и 0,25 ч. л. соли добавляем в ковш. Заливаем 1 и 1/4 стакана (250 мл) кипятка. Уменьшаем огонь до слабого. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 5 минут. Если хотите более острое блюдо, попробуйте готовое блюдо и добавьте больше острой молотой аджикой по вкусу. Снимаем свинину и кускус с огня и раскладываем по тарелкам

ПОхожие Рецепты

Подпишитесь в удобном мессенджере и получите скидку
В рассылке вас тоже ждет скидка
Специальные предложения и анонсы персонально для вас
© 2013-2018 Elementaree
Все права защищены
Пользовательское соглашение
А в личном кабинете ждет СКИДКА -45% на первый заказ
Close