Лапша соба с копченым тофу

Ингредиенты:

В 1 порции - 380 г
Время приготовления: 20 минут
  • лапша соба .......................................................... 80 г
  • копченый тофу ................................................... 100 г
  • морковь .................................................................. 40 г
  • древесные грибы ............................................... 50 г
  • дайкон .................................................................... 50 г
  • азиатская заправка с чили и чесноком ... 40 г
  • зеленый лук ............................................................ 5 г
  • кунжут ....................................................................... 5 г

Пищевая ценность блюда

  • количество калорий .......................................... 158
  • количество белков ................................................. 7
  • количество жиров .................................................. 5
  • количество углеводов ........................................ 20
Приготовление:

1. Кипятим чайник. 1 литр кипятка наливаем в ковш и ставим на сильный огонь. Гречневую лапшу собу и 0,25 ч. л. соли добавляем в ковш. Перемешиваем. Оставляем на 6 минут . В это время сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Копченый тофу кладем в сковороду. Жарим 5 минут, периодически помешивая. Снимаем с огня и перекладываем на тарелку

2. Когда 6 минут прошли, снимаем лапшу с огня. Сливаем воду и пока оставляем. Морковь режем тонкой соломкой. Сковороду из-под тофу с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Морковь кладем в сковороду. Помешиваем 2 минуты. Соевый соус, кунжутное масло, острую пасту и готовую лапшу добавляем в сковороду. Помешиваем 30 секунд и снимаем с огня

3. Маринованные древесные грибы и жареный тофу добавляем в сковороду. Зеленый лук моем и режем перьями наискосок. Дайкон режем тонкой соломкой и добавляем все в сковороду. Перемешиваем. Выкладываем лапшу на тарелку. Посыпаем кунжутом

ПОхожие Рецепты

Подпишитесь в удобном мессенджере и получите скидку
В рассылке вас тоже ждет скидка
Специальные предложения и анонсы персонально для вас
© 2013-2018 Elementaree
Все права защищены
Пользовательское соглашение
А в личном кабинете ждет СКИДКА -45% на первый заказ
Close