Куриный рулет с рикоттой
Ингредиенты:
В 1 порции - 395 г
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
- куриный фарш............................................... 280 г
- рикотта ........................................................... 200 г
- булгур .............................................................. 200 г
- мята ..................................................................... 10 г
- перец чили .......................................................... 1 г
- тимьян .................................................................... 1 г
- лимонная заправка .................................... 50 г
- чеснок ................................................................ 10 г
Пищевая ценность блюда
- количество калорий ...................................... 107
- количество белков ............................................. 7
- количество жиров .............................................. 4
- количество углеводов ..................................... 10
Приготовление:
1. Включаем духовку на 180 °С. Фольгу– большой лист расстилаем на противень. Одеваем одноразовые перчатки. Смазываем фольгу 1 ч. л. раст. масла. Фарш из курицы выкладываем равномерным слоем в центр фольги, шириной примерно 8 см. Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца. Рикотту открываем и сливаем жидкость
2. Чеснок и по 0,25 ч. л. соли и перца кладем прям в упаковку с рикоттой. Свежий тимьян и свежую мяту моем. Мяту мелко режем, у тимьяна отрываем листочки. Половину мяты и листья тимьяна добавляем в рикотту. Перемешиваем. Рикотту выкладываем равномерным слоем на фарш. С помощью фольги формируем рулет. Плотно оборачиваем рулет фольгой и закрываем края со всех сторон
3. Кипятим чайник. Форму с булгуром и 0,25 ч. л. соли ставим на противень. Заливаем форму до краев кипятком. Перемешиваем. Закрываем форму фольгой. Отправляем в духовку на 20 минут. Лимонную заправку со специями и оставшуюся мяту добавляем в булгур. Перемешиваем
Хлопьями перца чили (по вкусу) посыпаем блюдо
1. Включаем духовку на 180 °С. Фольгу– большой лист расстилаем на противень. Одеваем одноразовые перчатки. Смазываем фольгу 1 ч. л. раст. масла. Фарш из курицы выкладываем равномерным слоем в центр фольги, шириной примерно 8 см. Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца. Рикотту открываем и сливаем жидкость
2. Чеснок и по 0,25 ч. л. соли и перца кладем прям в упаковку с рикоттой. Свежий тимьян и свежую мяту моем. Мяту мелко режем, у тимьяна отрываем листочки. Половину мяты и листья тимьяна добавляем в рикотту. Перемешиваем. Рикотту выкладываем равномерным слоем на фарш. С помощью фольги формируем рулет. Плотно оборачиваем рулет фольгой и закрываем края со всех сторон
3. Кипятим чайник. Форму с булгуром и 0,25 ч. л. соли ставим на противень. Заливаем форму до краев кипятком. Перемешиваем. Закрываем форму фольгой. Отправляем в духовку на 20 минут. Лимонную заправку со специями и оставшуюся мяту добавляем в булгур. Перемешиваем
Хлопьями перца чили (по вкусу) посыпаем блюдо