Харисса кускус и курица с гранатовым соусом
Ингредиенты:
В 1 порции - 415 г
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
- кускус 200 г
- куриное филе ............................................. 280 г
- соус хариса ................................................... 10 г
- смесь специй хариса .................................. 8 г
- красный лук .................................................. 60 г
- лимонная заправка .................................... 10 г
- соус наршараб ............................................ 10 г
- петрушка ........................................................ 10 г
Пищевая ценность блюда
- количество калорий ................................... 184
- количество белков ......................................... 15
- количество жиров ............................................ 1
- количество углеводов .................................. 28
Приготовление:
1. Кипятим чайник. 1,5 литра кипятка наливаем в ковш. Добавляем 0,5 ч. л. соли. Ставим ковш на сильный огонь. Кускус добавляем в ковш. Перемешиваем. Оставляем на 10 минут. Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь
2. Курицу вместе со специями кладем в сковороду. Помешиваем 30 секунд. Уменьшаем огонь до среднего. Помешиваем 6 минут и снимаем с огня
3. Когда 10 минут прошли, снимаем кускус с огня и сливаем воду. Перекладываем в сковороду из под курицы, добавляем смесь специй, и красный лук. Через 5 минут снимаем с огня
1. Кипятим чайник. 1,5 литра кипятка наливаем в ковш. Добавляем 0,5 ч. л. соли. Ставим ковш на сильный огонь. Кускус добавляем в ковш. Перемешиваем. Оставляем на 10 минут. Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь
2. Курицу вместе со специями кладем в сковороду. Помешиваем 30 секунд. Уменьшаем огонь до среднего. Помешиваем 6 минут и снимаем с огня
3. Когда 10 минут прошли, снимаем кускус с огня и сливаем воду. Перекладываем в сковороду из под курицы, добавляем смесь специй, и красный лук. Через 5 минут снимаем с огня