Говядина с битыми огурцами и собой
Ингредиенты:
В 1 порции - 435 г
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
- говядина ....................................................... 420 г
- перец ............................................................ 200 г
- гречневая лапша соба ........................... 150 г
- чеснок ................................................................ 8 г
- свежая кинза ................................................. 10 г
- свежая мята ..................................................... 5 г
- хлопья перца чили ......................................... 1 г
- арахис ............................................................ 20 г
- огурец .......................................................... 200 г
- азиатская заправка .................................. 80 г
Пищевая ценность блюда
- количество калорий .................................... 135
- количество белков .......................................... 11
- количество жиров ............................................ 3
- количество углеводов .................................. 17
Приготовление:
1. Огурец моем и режем вдоль пополам. Чайной ложкой вынимаем семена. Каждую половинку слегка расплющиваем, постукивая кулаком (как будто отбивая). Режем полукольцами толщиной 1 см и кладем в миску. Свежую мяту и свежую кинзу моем, режем и добавляем в миску. Арахис, азиатскую заправку, чеснок и 1/2 упаковки хлопьев перца чили кладем в миску
2. Если вы хотите более острое блюдо, то положите всю упаковку хлопьев перца чили. Перемешиваем. Оставляем битые огурцы настояться на 10 минут. Кипятим чайник. 1,5 литра кипятка наливаем в ковш. Ставим ковш на сильный огонь. Гречневую лапшу собу и 0,25 ч. л. соли добавляем в ковш. Перемешиваем. Оставляем на 6 минут
3. Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Говядину (без жидкости) кладем в сковороду. Помешиваем 2,5 минуты. Перец (без жидкости) добавляем в сковороду. Помешиваем 30 секунд и снимаем с огня. Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца
4. Когда 6 минут прошли, снимаем лапшу с огня и сливаем воду. Добавляем лапшу и 1 ст. л. раст. масла к говядине с перцем. Перемешиваем. На тарелку кладем лапшу с говядиной. Едим с битыми огурцами или добавляем огурцы в лапшу
1. Огурец моем и режем вдоль пополам. Чайной ложкой вынимаем семена. Каждую половинку слегка расплющиваем, постукивая кулаком (как будто отбивая). Режем полукольцами толщиной 1 см и кладем в миску. Свежую мяту и свежую кинзу моем, режем и добавляем в миску. Арахис, азиатскую заправку, чеснок и 1/2 упаковки хлопьев перца чили кладем в миску
2. Если вы хотите более острое блюдо, то положите всю упаковку хлопьев перца чили. Перемешиваем. Оставляем битые огурцы настояться на 10 минут. Кипятим чайник. 1,5 литра кипятка наливаем в ковш. Ставим ковш на сильный огонь. Гречневую лапшу собу и 0,25 ч. л. соли добавляем в ковш. Перемешиваем. Оставляем на 6 минут
3. Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Говядину (без жидкости) кладем в сковороду. Помешиваем 2,5 минуты. Перец (без жидкости) добавляем в сковороду. Помешиваем 30 секунд и снимаем с огня. Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца
4. Когда 6 минут прошли, снимаем лапшу с огня и сливаем воду. Добавляем лапшу и 1 ст. л. раст. масла к говядине с перцем. Перемешиваем. На тарелку кладем лапшу с говядиной. Едим с битыми огурцами или добавляем огурцы в лапшу