Булгур по-турецки
Ингредиенты:
В 1 порции - 540 г
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
- куриное филе ................................................ 320 г
- булгур ................................................................ 180 г
- красный лук ...................................................... 50 г
- томатная паста ............................................... 30 г
- соевый соус ...................................................... 20 г
- перец чили ........................................................... 1 г
- петрушка ........................................................... 30 г
- специи ................................................................... 3 г
- чеснок ................................................................... 4 г
Пищевая ценность блюда
- количество калорий ........................................ 80
- количество белков .............................................. 7
- количество жиров ............................................... 1
- количество углеводов ..................................... 10
Приготовление:
1. Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Курицу посыпаем смесью специй, 0,25 ч. л. соли и кладем в сковороду. Жарим по 1,5 минуты с каждой стороны и перекладываем на тарелку. Кипятим чайник. Сковороду из-под курицы оставляем на огне и добавляем в нее 1 ст. л. раст. масла, красный лук и чеснок
2. Помешиваем 2 минуты. Томатную пасту и булгур добавляем в сковороду. Перемешиваем. Уменьшаем огонь до среднего. Заливаем 1,5 стаканами (300 мл) кипятка. Добавляем соевый соус. Перемешиваем. Выкладываем курицу на булгур. Накрываем крышкой. Оставляем на 12 минут
3. Снимаем с огня. Чуть-чуть посыпаем хлопьями перца чили и раскладываем по тарелкам. Если хотите более острое блюдо, перемешайте, попробуйте и добавьте больше чили по вкусу. Свежую петрушку моем, режем и посыпаем блюдо
1. Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Курицу посыпаем смесью специй, 0,25 ч. л. соли и кладем в сковороду. Жарим по 1,5 минуты с каждой стороны и перекладываем на тарелку. Кипятим чайник. Сковороду из-под курицы оставляем на огне и добавляем в нее 1 ст. л. раст. масла, красный лук и чеснок
2. Помешиваем 2 минуты. Томатную пасту и булгур добавляем в сковороду. Перемешиваем. Уменьшаем огонь до среднего. Заливаем 1,5 стаканами (300 мл) кипятка. Добавляем соевый соус. Перемешиваем. Выкладываем курицу на булгур. Накрываем крышкой. Оставляем на 12 минут
3. Снимаем с огня. Чуть-чуть посыпаем хлопьями перца чили и раскладываем по тарелкам. Если хотите более острое блюдо, перемешайте, попробуйте и добавьте больше чили по вкусу. Свежую петрушку моем, режем и посыпаем блюдо