Балканские чевапчичи

Ингредиенты:

В 1 порции - 380 г
Время приготовления: 20 минут
  • говяжий фарш ................................................. 320 г
  • сладкая кукуруза в початках .................. 200 г
  • картофель ........................................................ 600 г
  • лук ......................................................................... 40 г
  • чеснок ................................................................... 10 г
  • петрушка .............................................................. 15 г
  • аджика ................................................................. 20 г
  • смесь специй ....................................................... 4 г

Пищевая ценность блюда

  • количество калорий .......................................... 87
  • количество белков ............................................... 4
  • количество жиров ................................................. 5
  • количество углеводов ......................................... 5
Приготовление:

1. Картофель моем и режем тонкими дольками. Большую сковороду с 2 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Картофель выкладываем в сковороду. Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца. Жарим 16 минут на сильном огне, периодически помешивая и встряхивая сковороду

2. Другую сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Кукурузу гриль (без жидкости) кладем в сковороду. Посыпаем 0,25 ч. л. соли. Жарим по 1,5 минуты с каждой стороны. Снимаем с огня и перекладываем на тарелки. Пергамент расстилаем на ровную поверхность

3. Фарш из индейки кладем на пергамент. Смесь специй и 0,25 ч. л. соли добавляем к фаршу. Хорошо перемешиваем. Делим фарш на 4 части и лепим 4 колбаски. Сковороду из-под кукурузы с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Колбаски и лук выкладываем в сковороду. Жарим по 1 минуте с двух сторон. Чеснок добавляем в сковороду. Уменьшаем огонь до среднего. Накрываем крышкой. Оставляем на 3,5 минуты. Снимаем с огня и кладем на тарелки с кукурузой

4. Снимаем картофель с огня и раскладываем по тарелкам с колбасками и кукурузой. Аджикой дополняем колбаски и картофель. Свежую петрушку моем, режем и посыпаем блюдо

ПОхожие Рецепты

Подпишитесь в удобном мессенджере и получите скидку
В рассылке вас тоже ждет скидка
Специальные предложения и анонсы персонально для вас
© 2013-2018 Elementaree
Все права защищены
Пользовательское соглашение
А в личном кабинете ждет СКИДКА -45% на первый заказ
Close