Тел: +7 (800) 550-46-12
прощайте булки
Жизнь после тридцати: переосмысливаем рацион | Elementaree
Когда вам исполняется двадцать, то кажется, что тридцать — это очень далекая история. Когда вам вот-вот исполнится тридцать, то вы понимаете, что двадцатилетние часто ошибаются. В том числе и в выборе еды.
Можно выдохнуть: тридцать — это больше не страшно. Это не старость. Тридцать — это практически новые двадцать, только с багажом опыта, ясной головой и без некоторых вредных двадцатилетних привычек. Это касается не только бессонных ночей за компьютером во время сессии или регулярных вечеринок, но и вредной еды. У вас есть все шансы перейти на светлую сторону осознанного питания: к тридцати годам все успевают попробовать огромное количество самой разной неполезной еды и пресытиться ею. Что мы вкладываем в понятие «осознанное»? Вы перестаете это есть не потому, что вам кто-то это запретил, а потому что сами понимаете, что вашему организму такое не нужно.
Белый сахар, кондитерские изделия, выпечка и белый хлеб
Да, это вкусно. Но больше за этим «вкусно» не стоит ничего, минутное удовольствие, быстрые углеводы, скачок сахара в крови и в большинстве случаев угрызения совести. В тридцать уже невозможно обманывать себя, что что-то из вышеперечисленного может быть хоть как-то полезно. Если проблема лишнего веса не беспокоит, то стоит задуматься о том, что сахар и дрожжи способствуют воспалительным процессам в организме, усугубляют кожные проблемы, а избыток белого сахара увеличивает скорость деградации коллагена. Говоря простым языком, чем больше сахара, тем больше риск обзавестись морщинами в двойном объеме. Не стоит забывать и о скрытом сахаре, который содержится во многих с виду невинных продуктах, и всегда внимательно читать составы на упаковках.
Вердикт: исключить и стараться перейти на фрукты
Вердикт: исключить и стараться перейти на фрукты
Диетические напитки и всевозможные сахарозаменители
Этот пункт может показаться противоречащим первому, но мы-то знаем, что минуты слабости бывают у всех. Если вам вдруг очень захотелось банальной газировки или фабричной сладости даже в тридцать лет, то будьте с собой честны до конца, не покупайте облегченную версию без сахара на фруктозе, стевии или бог знает чем еще. Многие, кто выбирают такие продукты верят, что приносят пользу своему организму, ну или наносят ему минимальный вред, хотя все совершенно наоборот: сахарозаменители обманывают мозг своим сладким вкусом, заставляют его вырабатывать инсулин, чтобы снизить уровень сахара в крови, а понижать-то нечего. Эти инсулиновые качели — большой стресс для организма, не стоит лишний раз его перегружать, со старым-добрым врагом — белым сахаром ему будет гораздо проще разобраться.
Вердикт: исключить полностью без сожалений
Вердикт: исключить полностью без сожалений
Приправы и готовые соусы
Насчет кетчупа, майонеза и других соусов из этой категории, занимающих отдельный стенд в супермаркетах, сильно в подробности вдаваться не будем, статьи об их вреде уже набили оскомину и, кажется, уже даже бабушки знают, что салаты с майонезом и котлеты с кетчупом — это вредно. Но, как известно, дьявол кроется в мелочах, то есть в приправах: сами по себе натуральные специи не только безвредны, но и очень даже полезны — тмин улучшает пищеварение, куркума обладает противовоспалительными свойствами, в паприке высокое содержание витамина С, а карри — чуть ли не главное лекарство в Индии и поэтому добавляется всюду. Но обязательно проверяйте есть ли в составе готовых приправ искусственные ароматизаторы и усилители вкуса, они там совершенно лишние, в тридцать пора очищать и заново запускать вкусовые рецепторы.
Вердикт: оставить только натуральные специи и домашние заправки
Вердикт: оставить только натуральные специи и домашние заправки
Рыба, авокадо, орехи
Раз и навсегда исключая простые углеводы из рациона мы перестаем делать коже хуже. Но как помочь ей стать лучше не за счет баснословно дорогих кремов и процедур, а питания? Нужны продукты с максимально высоким содержанием полезных жирных кислот. Именно они в ответе за защитный барьер кожи, ее увлажнение и питание изнутри. Включите на постоянной основе в свой рацион побольше нерафинированных масел, в идеале кокосовое или топленое масло гхи — фундаментальный продукт аюрведы, который идеально подходит для жарки. Не забудьте про качественную рыбу, орехи (только без соли и не жареные) и авокадо два-три раза в неделю. Но старайтесь не есть часто морскую рыбу, которая легко накапливает в своих органах ртуть, другие металлы и промышленные химикаты: тунец, рыба-меч, дикий морской окунь и королевская макрель. Акул, скорее всего, вы и так не едите часто даже в тридцать.
Вердикт: включить, но с умом
Вердикт: включить, но с умом
Макароны
Как пелось в песне: «Люблю я макароны, но говорят они меня погубят». Так, да не так: непереносимость глютена — далеко не миф и не просто мода, подхваченная маркетологами. Ярче всего на глютен реагируют дети с высокопроницаемым кишечником, которые после тарелки макарон могут становиться просто неуправляемыми, а с полным исключением пшеницы из рациона превращаются обратно в спокойных созданий на удивление мамам. Качество выращиваемой сейчас пшеницы действительно страдает, ее стало тяжелей переваривать, и вы к третьему десятку уже наверняка заметили есть ли у вас неприятные последствия (тяжесть, вздутие, нестабильное настроение) после любимой пасты или все в порядке. Будьте с собой честны: не стоит отказываться от макарон лишь следуя моде на gluten free, но и продолжать налегать на них, не смотря ни на что, тоже крайне самонадеянно.
Вердикт: исключить только при реальной непереносимости глютена
Вердикт: исключить только при реальной непереносимости глютена
Зеленые и желтые свежие овощи
Больше овощей богу овощей! В принципе все овощи хороши, если они по сезону: то есть никаких пластмассовых огурцов и помидоров зимой и будет вам счастье. Но зеленые и желтые овощи полезны вдвойне: перец, шпинат, зеленые бобы, все виды зелени (помните, что чем ярче зелень, тем больше в ней пользы), тыква. Антиоксиданты, содержащиеся в них, сберегут здоровье ваших клеток, которые так страдают в напряженном рабочем графике. Как приучить себя есть овощи каждый день? Просто добавляйте их в смузи на завтрак вместе с фруктами, и пучки зелени больше никогда не будут пропадать в холодильнике. В двадцать лет овощи можно и не есть, но в тридцать — вы уже обязаны.
Вердикт: включить в максимально возможных количествах
Вердикт: включить в максимально возможных количествах
