Тел: +7 (800) 550-46-12
Полезные свойства отрубей для организма | Elementaree
Полезные свойства отрубей для организма: основные виды отрубей. Как правильно употреблять отруби, полезные свойства отрубей — читайте в статье Elementaree.
Полезные свойства отрубей для организма
Мы уже много наслышаны о таком продукте переработки зерна, как отруби, об их пользе и вреде, которые далеко не равнозначны. Внешняя оболочка злака ценится за высокое содержание клетчатки. К тому же, она имеет богатый витаминно-минеральный состав. Благодаря открытиям современных ученых отруби стали незаменимым элементом диетического питания. Однако не стоит забывать, что их, как и любой другой продукт, следует употреблять в меру.
Помимо того, что отруби отличаются между собой по степени очистки, они делятся на виды в зависимости от злака, использованного при обработке.
Мы уже много наслышаны о таком продукте переработки зерна, как отруби, об их пользе и вреде, которые далеко не равнозначны. Внешняя оболочка злака ценится за высокое содержание клетчатки. К тому же, она имеет богатый витаминно-минеральный состав. Благодаря открытиям современных ученых отруби стали незаменимым элементом диетического питания. Однако не стоит забывать, что их, как и любой другой продукт, следует употреблять в меру.
Помимо того, что отруби отличаются между собой по степени очистки, они делятся на виды в зависимости от злака, использованного при обработке.
Основные виды отрубей
Отруби пшеничные
Биологическая ценность и полезные свойства пшеничных отрубей давно известна. Было доказано, что порядка 90% веществ, имеющих большую пользу для организма, концентрируется именно в зерновой оболочке.
Растительные волокна способствуют очищению кишечной стенки от шлаков и токсинов. Разбухая, клетчатка наполняет желудок, не допуская переедания. Витамины и минералы повышают иммунную защиту, участвуют во всех обменных процессах и регулируют гормональный баланс.
Отруби ржаные
В шелухе, остающейся после обработки ржи, содержится много микроэлементов (цинк, железо, магний и пр.), витаминов (А, Е, К и гр. В), углеводов, белков и растительных волокон. Благодаря ценным пищевым свойствам ржаных отрубей, они стали калорийной добавкой в питании ослабленных людей и спортсменов. Полезный продукт отлично справляется с запорами, помогает улучшить состояние волос и ногтей, нормализует обмен веществ.
Отруби рисовые
Являются основой питания азиатских народностей, отличающихся долгожительством. Состав оболочки рисового зерна схож с остальными видами, однако на организм она оказывает более мягкое действие. Снижает сахар и холестерин в крови, участвует в метаболических процессах, способствуя обновлению клеток, нормализует свертываемость крови, предотвращает дисбактериоз.
Отруби овсяные
Американцы первыми по достоинству оценили всю пользу свойств овсяных отрубей. В их состав входят растительные волокна, углеводы и белки, сахара разных видов, аминокислоты, ликопин, витамины, макро- и микроэлементы.
Отруби пшеничные
Биологическая ценность и полезные свойства пшеничных отрубей давно известна. Было доказано, что порядка 90% веществ, имеющих большую пользу для организма, концентрируется именно в зерновой оболочке.
Растительные волокна способствуют очищению кишечной стенки от шлаков и токсинов. Разбухая, клетчатка наполняет желудок, не допуская переедания. Витамины и минералы повышают иммунную защиту, участвуют во всех обменных процессах и регулируют гормональный баланс.
Отруби ржаные
В шелухе, остающейся после обработки ржи, содержится много микроэлементов (цинк, железо, магний и пр.), витаминов (А, Е, К и гр. В), углеводов, белков и растительных волокон. Благодаря ценным пищевым свойствам ржаных отрубей, они стали калорийной добавкой в питании ослабленных людей и спортсменов. Полезный продукт отлично справляется с запорами, помогает улучшить состояние волос и ногтей, нормализует обмен веществ.
Отруби рисовые
Являются основой питания азиатских народностей, отличающихся долгожительством. Состав оболочки рисового зерна схож с остальными видами, однако на организм она оказывает более мягкое действие. Снижает сахар и холестерин в крови, участвует в метаболических процессах, способствуя обновлению клеток, нормализует свертываемость крови, предотвращает дисбактериоз.
Отруби овсяные
Американцы первыми по достоинству оценили всю пользу свойств овсяных отрубей. В их состав входят растительные волокна, углеводы и белки, сахара разных видов, аминокислоты, ликопин, витамины, макро- и микроэлементы.
Как правильно употреблять отруби?
Оболочки злаков можно принимать как в чистом виде, запивая жидкостью, так и добавляя в выпечку или каши. Диетологами и специалистами по здоровому питанию рекомендуется употреблять их с кисломолочными продуктами (ряженкой, кефиром либо йогуртом). Улучшить вкус помогут добавленные ягоды и фрукты. Для более комфортного употребления смесь рекомендуется готовить заблаговременно, чтобы клетчатка набухла и стала мягче. Приготовив ее с вечера, утром можно будет позавтракать питательным блюдом, по достоинству оценив все полезные свойства отрубей.
Важно!Принимая отруби, количество употребляемой жидкости нужно увеличить до 2 л. Оптимальная доза на день: 30 ‒ 60 г. Чрезмерное употребление может спровоцировать повышенное газообразование.
Отруби — абсолютно безопасный, простой и доступный продукт, который поможет держать себя в форме, сохранять молодость и здоровье.
Вы из тех, кто следит за своим рационом, стараясь употреблять только свежую и полезную пищу? В таком случае кулинарный конструктор еды Elementaree поможет вам организовать сбалансированное здоровое питание. Воспользовавшись услугами сервиса, вы можете заказать не только составление недельного меню с настройкой порций, но и доставку рецептов и всех необходимых ингредиентов к ним.
Оболочки злаков можно принимать как в чистом виде, запивая жидкостью, так и добавляя в выпечку или каши. Диетологами и специалистами по здоровому питанию рекомендуется употреблять их с кисломолочными продуктами (ряженкой, кефиром либо йогуртом). Улучшить вкус помогут добавленные ягоды и фрукты. Для более комфортного употребления смесь рекомендуется готовить заблаговременно, чтобы клетчатка набухла и стала мягче. Приготовив ее с вечера, утром можно будет позавтракать питательным блюдом, по достоинству оценив все полезные свойства отрубей.
Важно!Принимая отруби, количество употребляемой жидкости нужно увеличить до 2 л. Оптимальная доза на день: 30 ‒ 60 г. Чрезмерное употребление может спровоцировать повышенное газообразование.
Отруби — абсолютно безопасный, простой и доступный продукт, который поможет держать себя в форме, сохранять молодость и здоровье.
Вы из тех, кто следит за своим рационом, стараясь употреблять только свежую и полезную пищу? В таком случае кулинарный конструктор еды Elementaree поможет вам организовать сбалансированное здоровое питание. Воспользовавшись услугами сервиса, вы можете заказать не только составление недельного меню с настройкой порций, но и доставку рецептов и всех необходимых ингредиентов к ним.
Error get alias
Полезные свойства отрубей
Далеко не всем известны полезные свойства отрубей для организма, перечислим основные из них.
Далеко не всем известны полезные свойства отрубей для организма, перечислим основные из них.
- Нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта, способствуют улучшению работы печени. Это отражается на внешнем облике человека — он выглядит моложе и свежее.
- Способствуют выводу токсичных веществ. В изобилии содержащаяся клетчатка словно пылесос вбирает в себя все вредное.
- Помогают понизить сахар в крови. Цельнозерновые продукты — один из основных продуктов меню диабетиков.
- Снижают уровень холестерина. Клетчатка служит ограничителем для циркуляции желчных кислот по кровеносной системе. Волокна связывают холестерин и активно выводят его.
- Еще одним полезным свойством отрубей является их способность нормализовать вес. Поступившие растительные волокна разбухают в желудке, увеличивая свой объем в разы. В результате быстрее приходит чувство сытости. Две чайных ложки запаренных отрубей — и вы будете вполне удовлетворены лишь половиной обычной нормы еды.
- Поддержка мужского и женского здоровья. Причиной импотенции и снижения репродуктивной функции, как правило, является гормональный дисбаланс. Нормализовать его помогут все те оболочки злаковых. Являясь природным источником витаминов и минералов, добавка поможет держать гормональный уровень в норме.
Противопоказания
Таким образом, полезные свойства отрубей ржаных, пшеничных, овсяных и пр. очевидны. Но существуют и некоторые противопоказания к их потреблению.
Заболевания ЖКТ в острой фазе.
Аллергия на глиадин — белок, содержащийся в злаках.
Помимо этого, употребление отрубей следует ограничить женщинам в период вынашивания и кормления ребенка.
Таким образом, полезные свойства отрубей ржаных, пшеничных, овсяных и пр. очевидны. Но существуют и некоторые противопоказания к их потреблению.
Заболевания ЖКТ в острой фазе.
Аллергия на глиадин — белок, содержащийся в злаках.
Помимо этого, употребление отрубей следует ограничить женщинам в период вынашивания и кормления ребенка.
Вывод
Нужно помнить, что все хорошо в меру. Если правильно употреблять отруби, польза и вред которых уже досконально изучены, можно решить многие проблемы пищеварительного тракта, нормализовав его работу и очистив от шлаков. Употребление цельнозерновых продуктов — простой и эффективный способ поддержки состояния своего здоровья в норме, предотвращающий сбои в работе всех систем организма.
Нужно помнить, что все хорошо в меру. Если правильно употреблять отруби, польза и вред которых уже досконально изучены, можно решить многие проблемы пищеварительного тракта, нормализовав его работу и очистив от шлаков. Употребление цельнозерновых продуктов — простой и эффективный способ поддержки состояния своего здоровья в норме, предотвращающий сбои в работе всех систем организма.
