Витаминное богатство морепродукта Минтаевая паста – это питательный продукт, получаемый из холодолюбивого минтая. Эта рыба является промысловой ценностью из семейства тресковых – ее добыча ведётся в северных водах морей и океанов.
Давно доказана польза розовой икры минтая – этот морепродукт неспроста почитается японцами, которые в совершенстве освоили науку красоты и долголетия. Японцы считаются самыми крупными потребителями данного продукта. Более 90% от общего объёма рыбной икры приходится на население этой страны. Японская кухня различает 8 разновидностей минтаевой пасты, которая охотно используется в приготовлении диетических блюд.
Ценность рыбного продукта полностью оправдана его морским происхождением. Являясь обитателем океанических вод, минтай хранит целый комплекс витаминов и минералов. В химический состав продукта входят многообразные соединения, которые и определяют пользу пробойной икры минтая:
- жирные кислоты Омега-3;
- витамины из групп A, B, C, Eи PP;
- микро- и макроэлементы – йод, железо, фосфор, натрий, молибден.
Продукт содержит природные белки, которые необходимы для обеспечения нормальной жизнедеятельности человека.