Чем полезна руккола для организма | Elementaree

Состав и особенности применения руккола, полезные свойства. Противопоказания к употреблению рукколы — читайте об этом в статье специалистов Elementaree.
Чем полезна руккола для организма?

Как и другие листовые овощи, руккола обладает многими полезными свойствами. Поэтому сторонники здорового питания часто включают это растение в свой рацион. Полезный салат выращивают в тепличных условиях, на огородных грядках и квартирных посадках. Руккола выступает в качестве природной приправы в кулинарии, а также используется в косметологии и медицине.
Состав и особенности применения

Руккола – это однолетнее растение из семейства Капустные. Этот листовой овощ имеет много причудливых названий:

● индау;
● эрука;
● рокет-салат;
● горчичная трава;
● гусеничник посевной;
● итальянский одуванчик.

Дикорастущая трава встречается в Южной Европе, Северной Африке, Азии и Индии. Итальянцы первыми занялись культивированием травянистого растения, поэтому руккола является незаменимым ингредиентом в средиземноморской кухне.




Полезные свойства рукколы для организма оправданы её уникальным составом. Руккола – это настоящее растение-мультивитамин, содержащее множество полезных веществ:

● бета-каротин;
● жирные кислоты;
● алкалоиды и стероиды;
● витамины Е, С, К и группы В;
● микроэлементы: железо, цинк, селен, марганец;
● макроэлементы: магний, натрий, фосфор, калий, кальций.

Руккола считается листовым деликатесом. Она обладает особенным горько-пряным вкусом. Листья и стебли данного растения используются для приготовления фруктово-овощных салатов, мясных блюд и пасты.

Вы хотите соблюдать сбалансированный рацион, но не знаете, какие продукты стоит для этого купить? Умный конструктор Elementaree поможет вам: укажите свои личные предпочтения в еде, а наши шеф-повара разработают персональные рецепты. Закажите правильное питание в Elementaree и сами приготовьте вкусное блюдо из свежих ингредиентов!
ТОП-10 полезных свойств рукколы
Польза рукколы для организма человека неоценима. Регулярное употребление горчичной травы благотворно сказывается на здоровье.

Оздоровление органов ЖКТ
Рокет-салат содержит большое количество растительной клетчатки, которая питает кишечную микрофлору. Благодаря работе горьких гликозидов листовой овощ также укрепляет стенки желудка и ускоряет пищеварительные процессы в организме. Салат применяется при лечении гастритов и язвенной болезни.

Нормализация работы нервной системы
Рокет-салат – это зеленый мультивитамин, который благотворно влияет на нервную систему. Пряная ароматная зелень успокаивает нервы и регулирует деятельность ЦНС.

Повышение либидо
Древние римляне точно знали, чем полезна руккола для организма: в те времена сочные зеленые листья салата считались сильнейшим природным афродизиаком. Действительно, эта трава улучшает как женскую, так и мужскую сексуальную активность.

Укрепление иммунитета
Благодаря комплексному действию витаминов, флавоноидов, стероидов и минеральных веществ руккола тонизирует весь организм. Растение оказывает общеукрепляющий эффект, улучшая эластичность кровеносных сосудов и повышая иммунитет.

Профилактика онкологии

В этом листовом деликатесе обнаружены фитохимические вещества, замедляющие рост раковых клеток. В сочной зелени содержатся фитонутриенты, которые нейтрализуют свободные радикалы и останавливают рост злокачественных опухолей.

Улучшение зрения
Лечебные свойства рукколы оказывают большую пользу зрительному органу. Рокет-салат является известным источником бета-каротина и лютеина. Эти соединения играют большую роль в укреплении зрения и профилактике дегенеративных заболеваний глаз.

Укрепление сердечно-сосудистой системы
Частое употребление рокет-салата очищает кровь. Включение этой травы в рацион нормализует артериальное давление и снижает концентрацию холестерина в крови. Данные процессы сокращают риск возникновения инфаркта, инсульта и других «сердечных» катастроф.

Безопасное похудение
Благодаря небольшой калорийности в 25 ккал на 100 гр руккола часто используется в диетическом питании. Растение обладает мочегонными свойствами, что позволяет регулировать водно-солевой баланс и эффективно сжигать жировые отложения.

Укрепление костей и мышц

Насыщение мышц кислородом и укрепление костной ткани – вот чем ещё полезна руккола. Частое употребление ароматной травы улучшает состояние мускулатуры, что позволяет легко переносить энергозатратные тренировки. Витамины К и А в составе повышают ранозаживляющие способности растения.

Омолаживающее действие

Свойства рокет-салата используются при производстве косметических средств anti-age терапии. Руккола содержит антиоксиданты, которые очищают организм от шлаков и токсинов. Витамин А в составе пряного салата активно работает на укрепление кожи, волос и ногтей.
Противопоказания к употреблению

При неправильном употреблении руккола может принести не пользу, а вред. Травянистое растение стоит применять с особой осторожностью при следующих состояниях:

● подагра;
● мочекаменная болезнь;
● острые заболевания печени;
● аутоиммунные заболевания;
● индивидуальная непереносимость;
● гастрит с повышенной кислотностью;
● аллергия на растения из семейства Капустные.

Подпишитесь в удобном мессенджере и получите скидку
В рассылке вас тоже ждет скидка
Специальные предложения и анонсы персонально для вас
© 2013-2018 Elementaree
Все права защищены
Пользовательское соглашение
А в личном кабинете ждет СКИДКА -45% на первый заказ
Close