Тел: +7 (800) 550-46-12
ПРОСТЫЕ ЦИФРЫ — НЕПРОСТЫЕ РЕШЕНИЯ | Elementaree
О том, как мы остаемся верными своей мантре: удобная и вкусная еда дешевле, чем в супермаркете.
“
Одной из ключевых задач Elementaree всегда является удержание цен независимо от того, что происходит на рынке. Нам удавалось делать это довольно долго — с 2016 года — уникальная на рынке ситуация.
Жизнь не стоит на месте, и вместе с ней меняется ситуация в стране. Последние полтора года цены на продукты в стране динамично ползли вверх и достигли ощутимых для бюджета отметок. К примеру, только сливочное масло подорожало на 20,5%.
За это время покупатели успели привыкнуть к новым ценам. Но немногие смогли осознать, к чему действительно привела эта ситуация — особенно те, кто живут в безумном ритме Москвы.
За это время покупатели успели привыкнуть к новым ценам. Но немногие смогли осознать, к чему действительно привела эта ситуация — особенно те, кто живут в безумном ритме Москвы.
Начнем с простых цифр, которые мы видим каждый день, но не понимаем, во что это складывается.
На первый взгляд может показаться, что все не так уж страшно. Однако если задуматься, то становится ясно, что, во-первых, минимальная цена чаще всего не является залогом качества, а, во-вторых, цены на продукты все еще продолжают расти.
Все это время мы не останавливались в развитии и достигли важных целей, которые значительно повысили эффективность различных процессов работы.
Полная автоматизация
Мы перешли на полную автоматизацию склада, производства и сборки заказов. Теперь мы точно знаем где-что-сколько и принимаем решения в режиме онлайн.
Покупка с «колес»
Таким образом мы обеспечиваем свежесть сезонных овощей и фруктов, а не ждем их созревания с помощью химии. К тому же, этот формат «не кусается» в цене.
Рост
Мы растем благодаря нашим клиентам. Каждый раз, когда вы решаете остаться с нами или приводите друга, нам становится проще договариваться с поставщиками, потому что мы становимся больше.
Придумано EE
С нами вы не переплачиваете за ресторанные соусы, натуральную выпечку, свеженарезанные и завакуумированные овощи или прошедшее су-вид мясо. Потому что такие позиции мы делаем сами на нашем производстве или производствах тех партнеров, которые готовы работать с минимальной разницей в цене. Также у нас нет наценки на эти позиции.
Проверено EE
Над продуктом у нас трудятся десятки человек-профессионалов: технологи, диетологи, шефы, тестеры, контролеры. Они знают свое дело и посвящают немало времени, чтобы подобрать действительно разнообразное и сбалансированное меню. А главное — правильно сочетать ингредиенты и выигрывать в цене там, где многие люди не станут заморачиваться.
У Elementaree простые и понятные ценности — мы ничего не скрываем от клиентов, не прячемся за красными ценниками и не тратим время на хитрые схемы.
На фоне успешного решения текущих задач и роста цен на рынке к нам приближалась еще одна, но уже более сложная задача — как сделать поднятие цен максимально безболезненным? Нет, нас это не испугало, но лишний раз напомнило о ценностях Elementaree. Мы всегда крепко держали в голове важный фактор — доступность наших наборов еды.
У Elementaree простые и понятные ценности — мы ничего не скрываем от клиентов, не прячемся за красными ценниками и не тратим время на хитрые системы. Для нас принципиально важно соотношение качества и цены. Поэтому мы можем смело говорить о своих решениях.
Мы проанализировали каждый набор и подняли цены так, чтобы выйти в операционный ноль. Прибыли мы на данном этапе не зарабатываем, а все достижения эффективности передаем вам — нашим клиентам. Цены повысятся до 10% в зависимости от набора. Единственное исключение — набор Семейный — там цена повысится больше.
У Elementaree простые и понятные ценности — мы ничего не скрываем от клиентов, не прячемся за красными ценниками и не тратим время на хитрые системы. Для нас принципиально важно соотношение качества и цены. Поэтому мы можем смело говорить о своих решениях.
Мы проанализировали каждый набор и подняли цены так, чтобы выйти в операционный ноль. Прибыли мы на данном этапе не зарабатываем, а все достижения эффективности передаем вам — нашим клиентам. Цены повысятся до 10% в зависимости от набора. Единственное исключение — набор Семейный — там цена повысится больше.
Чтобы не утомлять вас долгими рассказами о ценообразовании, приведем простой пример.
Это Лена. Лена живет одна, у нее хорошо оплачиваемая работа, она тщательно следит за своим бюджетом. Все потому, что очень хочет купить машину.
Посмотрев цены в супермаркете, Лена рассчитала, что средняя стоимость ее потребительской корзины — 12 тысяч рублей в месяц. Туда входят только самые дешевые (скорее всего, не качественные!) и необходимые продукты без включения «чего-нибудь вкусненького»: хлеб, овощи, молоко, мясо, яйца.
Только Лена не учла, что при таких минимальных возможностях ей нужно будет расписать свой рацион строго по граммам и, скорее всего, он будет однообразным. Если Лена захочет порадовать себя десертами, мясом или рыбой чуть выше по цене, то ее корзина достигнет отметки в 20 000 рублей в месяц. Прибавим к этому расходы на поездки в супермаркет, потраченные нервы и драгоценное время. А также незапланированные перекусы в офисе. Возможно, Лена и накопит на машину, но явно сэкономит на своем здоровье.
Только Лена не учла, что при таких минимальных возможностях ей нужно будет расписать свой рацион строго по граммам и, скорее всего, он будет однообразным. Если Лена захочет порадовать себя десертами, мясом или рыбой чуть выше по цене, то ее корзина достигнет отметки в 20 000 рублей в месяц. Прибавим к этому расходы на поездки в супермаркет, потраченные нервы и драгоценное время. А также незапланированные перекусы в офисе. Возможно, Лена и накопит на машину, но явно сэкономит на своем здоровье.
Но тут Лена узнает об Elementaree. Сначала, конечно, не верит, что это может быть дешевле, да еще и попадает на наше повышение цен. Любопытство заставляет Лену все-таки сделать первый заказ и вот какие плюсы Лена получает за 5160 рублей в неделю:
- Огромный спектр гастрономического разнообразия
- Сбалансированное и полезное питание
- Полная персонализация меню
- Натуральные и свежие ингредиенты
- Все нарезано и подготовлено
- Готовка не больше 20 минут
- «Что-нибудь вкусненькое»
- Доставка
- Здоровье
- Время на себя
С нами Лена точно сможет накопить на машину, потому что ей больше не придется переплачивать за продукты, тратить деньги на такси из супермаркета и оставлять необоснованные суммы в кафе во время будничных ланчей. А еще с нами Лена точно будет здоровой, радостной и успеет сделать много важных дел.
Мы остаемся верны своим ценностям и нашим клиентам. Именно поэтому мы предпочитаем говорить, что повышаем качество еще на 10%, а не цены.
