Каркаде – «соцветие» ценных веществ
Суданская роза, или гибискус сабдариффа, происходит из Индии и выращивается во всех тропических регионах нашей планеты. Для приготовления чая используют ее лепестки, подчашия (розанчики) и чашечки, которые при контакте с горячей водой образуют темно-красный напиток с характерной кислинкой. Кисловатый вкус связан с огромным количеством ценных кислот в составе растения, которые и объясняют пользу чая каркаде для здоровья.
Наибольшую ценность в напитке приносит лимонная кислота, позволяющая ускорить метаболизм, улучшить энергетический обмен в клетках, очистить кровеносные каналы от «вредного» холестерина. Ее регулярное потребление предупреждает развитие атеросклероза и существенно повышает защитные функции организма. Помимо лимонной, в гибискусе содержатся аскорбиновая, винная, яблочная кислоты, а также множество других полезных элементов:
● витамины В, РР, Е, А;
● полисахариды;
● флавоноиды;
● макро- и микроэлементы;
● полифенолы;
● аминокислоты;
● антиоксиданты;
● пищевые волокна.
Вещества, которые обеспечивают напитку его красный цвет, носят название антоцианты и оказывают благоприятное действие на сосуды. Они укрепляют сосудистые стенки, регулируют их проницаемость, обеспечивают снижение воспалительных реакций. Во многом полезные свойства каркаде связаны с их способностью улучшать барьерные функции кишечника и препятствовать повреждению кишечных стенок при употреблении избыточного количества углеводов или жиров.
Обратите внимание, что для улучшения работы кишечника важно не только пить каркаде, но и постоянно включать в рацион здоровую пищу. Именно такое питание вам предоставит сервис Elementaree. Мы осуществляем доставку здоровых и экологически чистых продуктов, из которых можно быстро и просто готовить полезные блюда. К наборам ингредиентов прилагаются фирменные пошаговые рецепты от шеф-повара, поэтому приготовить еду не составит никакого труда.