• /
  • /

Грузинский суп Чихиртма

В 1 порции - 470 г
Время приготовления: 30 минут
  • овощной бульон
  • курица (готовая в су виде)
  • яйцо
  • кукурузная мука
  • сливочное масло с кинзой
  • винный уксус с куркумой
  • лук
  • филипповский хлеб
  • свежая петрушка
    Приготовление:

    1. Курицу (готовую в су виде) режем соломкой. Лук (без жидкости) и сливочное масло с кинзой кладем в кастрюлю. Ставим кастрюлю на сильный огонь. Помешиваем 1 минуту. Курицу (готовую в су виде) и 1 ст. л. раст. масла добавляем в кастрюлю. Помешиваем 1 минуту. Кукурузную муку добавляем в кастрюлю. Помешиваем 30 секунд.

    2. Овощной бульон, 5 стакана (300 мл) воды комнатной температуры и по 25 ч. л. соли и перца добавляем в кастрюлю. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 5 минут, 2 яйца моем. Отделяем желтки от белков. Нам понадобятся только желтки. Кладем желтки в миску. Винный уксус с куркумой добавляем в миску.

    3. Взбиваем вилкой (ИЛИ венчиком) 2 половника бульона из кастрюли добавляем в миску с желтками. Перемешиваем. Когда 5 минут прошли, снимаем суп с огня. Наливаем суп в тарелку. Свежую петрушку моем, мелко режем и посыпаем суп в тарелках. Филипповский хлеб едим вприкуску
    Подпишитесь в удобном мессенджере и получите скидку
    В рассылке вас тоже ждет скидка
    Специальные предложения и анонсы персонально для вас
    © 2013-2018 Elementaree
    Все права защищены
    Пользовательское соглашение