Салат с грибами, перловкой
Ингредиенты:
В 1 порции - 435 г
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
- грибы шампиньоны ............................................. 150 г
- салат Тоскана "Белая Дача" .......................... 100 г
- свежая петрушка ................................................... 30 г
- перловка (отварная) .......................................... 120 г
- сок лимона ................................................................. 5 г
- карамелизированный лук ................................. 50 г
Пищевая ценность блюда
- количество калорий ............................................... 65
- количество белков ..................................................... 2
- количество жиров ...................................................... 2
- количество углеводов .............................................. 9
Приготовление:
1. Салат Тоскана "Белая дача" кладем в миску. Грибы шампиньоны моем и режем на 4 части. Сковороду с 2 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Грибы кладем в сковороду. Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца. Помешиваем 5 минут и перекладываем в миску с салатом.⠀
⠀
2. Сковороду из-под грибов ставим на сильный огонь. Перловку (отварную) кладем в сковороду. Помешиваем 5 минут и перекладываем в миску с салатом.⠀
(Мы доставляем клиентам уже готовую перловку, поэтому им нужно её только подогреть. Но если вы готовите дома самостоятельно, просто отварите крупу перед приготовлением салата).⠀
3. Сковороду из-под перловки ставим на сильный огонь. Карамелизированный лук с бальзамиком кладем в сковороду. Помешиваем 30 секунд и снимаем с огня.⠀
4. Свежую петрушку моем, мелко режем и добавляем в салат. Сок лимона, 2 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) и по 0,25 ч. л. соли и перца кладем в пиалу. Взбиваем вилкой или венчиком заправку. Карамелизированный лук с бальзамиком добавляем в заправку. Перемешиваем и добавляем заправку в миску с салатом. Перемешиваем салат и подаем на стол.⠀
1. Салат Тоскана "Белая дача" кладем в миску. Грибы шампиньоны моем и режем на 4 части. Сковороду с 2 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Грибы кладем в сковороду. Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца. Помешиваем 5 минут и перекладываем в миску с салатом.⠀
⠀
2. Сковороду из-под грибов ставим на сильный огонь. Перловку (отварную) кладем в сковороду. Помешиваем 5 минут и перекладываем в миску с салатом.⠀
(Мы доставляем клиентам уже готовую перловку, поэтому им нужно её только подогреть. Но если вы готовите дома самостоятельно, просто отварите крупу перед приготовлением салата).⠀
3. Сковороду из-под перловки ставим на сильный огонь. Карамелизированный лук с бальзамиком кладем в сковороду. Помешиваем 30 секунд и снимаем с огня.⠀
4. Свежую петрушку моем, мелко режем и добавляем в салат. Сок лимона, 2 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) и по 0,25 ч. л. соли и перца кладем в пиалу. Взбиваем вилкой или венчиком заправку. Карамелизированный лук с бальзамиком добавляем в заправку. Перемешиваем и добавляем заправку в миску с салатом. Перемешиваем салат и подаем на стол.⠀