Наваристый грибной суп
Ингредиенты:
В 1 порции - 500 г
Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 30 минут
- морковь ............................................................................. 1 шт
- грибы шампиньоны ....................................................... 30 г
- лук ....................................................................................... 20 г
- свежий укроп ................................................................... 10 г
- чиабатта ........................................................................... 1 шт
- грибы вешенки ............................................................... 20 г
- пшеничная крупа ......................................................... 60 г
- картофель (готовый) ..................................................... 70 г
- лавровый лист c перцем и чесноком .................... 15 г
- овощной бульон ...................................................... 500 мл
Пищевая ценность блюда
- количество калорий ........................................................ 76
- количество белков ............................................................ 3
- количество жиров ............................................................. 0
- количество углеводов .................................................... 15
Приготовление:
1. Грибы шампиньоны моем, режем пластинками и кладем в кастрюлю. Грибы вешенки моем. Крупные грибы режем на 4 части и кладем все в кастрюлю. Лавровый лист с перцем и чесноком. Достаем чеснок и раздавливаем плоской стороной ножа. Лук (без жидкости), чеснок, морковь и 1 ст. л. раст. масла добавляем в кастрюлю. Ставим кастрюлю на сильный огонь. Помешиваем 3 минуты
2. Овощной бульон, лавровый лист с перцем, картофель (готовый), 2 стакана (400 мл) воды комнатной температуры и по 0,25 ч. л. соли и перца добавляем в кастрюлю. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 6 минут. Пшеничную крупу добавляем в кастрюлю. Уменьшаем огонь до среднего. Прикрываем крышкой. Оставляем на 5 минут. Снимаем с огня. Наливаем суп в тарелку. Свежий укроп моем, режем и посыпаем сверху суп. Филипповский хлеб едим вприкуску
1. Грибы шампиньоны моем, режем пластинками и кладем в кастрюлю. Грибы вешенки моем. Крупные грибы режем на 4 части и кладем все в кастрюлю. Лавровый лист с перцем и чесноком. Достаем чеснок и раздавливаем плоской стороной ножа. Лук (без жидкости), чеснок, морковь и 1 ст. л. раст. масла добавляем в кастрюлю. Ставим кастрюлю на сильный огонь. Помешиваем 3 минуты
2. Овощной бульон, лавровый лист с перцем, картофель (готовый), 2 стакана (400 мл) воды комнатной температуры и по 0,25 ч. л. соли и перца добавляем в кастрюлю. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 6 минут. Пшеничную крупу добавляем в кастрюлю. Уменьшаем огонь до среднего. Прикрываем крышкой. Оставляем на 5 минут. Снимаем с огня. Наливаем суп в тарелку. Свежий укроп моем, режем и посыпаем сверху суп. Филипповский хлеб едим вприкуску