Вырезка из свинины с карри-горчицей, цветной капустой и рисом

Вам понадобится

в холодильнике пакет №11: рис жасмин, чеснок (зубчики), свежий тимьян, паприка, свежий эстрагон, карри-горчица, лук с имбирем

в морозилке ингредиенты №11: мини цветная капуста Bonduelle, свиная вырезка

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Лук с имбирем и 1 ст. л. раст. масла кладем в ковш и ставим на сильный огонь

Помешиваем 1,5 минуты

Рис жасмин и 0,25 ч. л. соли высыпаем в ковш. Перемешиваем

Заливаем чуть меньше 1,5 стаканами (270 мл) кипятка

Уменьшаем огонь до среднего

Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 8 минут

---

В это время сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Свиную вырезку посыпаем с двух сторон по 0,25 ч. л. соли и перца и кладем в сковороду

Чеснок раздавливаем плоской стороной ножа и добавляем в сковороду

Свежий эстрагон и свежий тимьян моем и кладем веточки на свинину

Жарим по 1,5 минуты с двух сторон

Цветную капусту добавляем в сковороду

Паприкой и по 0,25 ч. л. соли и перца посыпаем капусту

Уменьшаем огонь до среднего

Накрываем крышкой. Оставляем на 3 минуты

---

Когда 3 минуты для свинины и капусты прошло, снимаем с огня

Когда 8 минут прошло, снимаем рис с огня

Оставляем свинину немного "отдохнуть" и кладем на тарелки. Рядом – рис и капусту

Карри-горчицей дополняем блюдо

---

Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой