Утиные ножки конфи с печеным яблоком

Вам понадобится

в холодильнике пакет №10: утиные ножки в маринаде, свежий тимьян, апельсиновый джем, готовое картофельное пюре, яблоко , пергамент, специи

На вашей кухне

* ковш

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Включаем духовку на **200 °С**

Пергаментом застилаем противень. Смазываем 1 ч. л. раст. масла

Утиные ножки (без жидкости) посыпаем специями, по 0,25 ч. л. соли и перца и кладем

на противень. Апельсиновый джем распределяем сверху

Свежий тимьян моем и кладем веточки сверху

Яблоко моем, очищаем от семян, режем дольками и выкладываем рядом

Отправляем в духовку на 15 минут

Когда 15 минут прошло, открываем духовку

С помощью ложки поливаем ножки соком, который из них выделился

Оставляем в духовке еще на 15 минут

Когда 15 минут прошло, выключаем духовку и достаем противень

Сок от утиных ножек переливаем в ковш

Картофельное пюре, чуть-чуть соли и перца добавляем в ковш и ставим на слабый огонь

Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 5 минут и затем снимаем с огня

Раскладываем по тарелкам картофельное пюре и утиные ножки с яблоками

Если нет духовки, рецепт для сковородки

Яблоко моем, очищаем от семян и режем дольками. Большую сковороду ставим на сильный огонь и нагреваем. Утиные ножки (без жидкости) посыпаем специями, по 0,25 ч. л. соли и перца и кладем на сковороду. Жарим по 3 минуты с двух сторон. Уменьшаем огонь до среднего . Апельсиновый джем распределяем сверху на утиные ножки. Свежий тимьян моем и кладем веточки сверху. Вокруг выкладываем яблоки . Накрываем крышкой. Оставляем на 20 минут и затем снимаем с огня. Сок от утиных ножек переливаем в ковш. Картофельное пюре, чуть-чуть соли и перца добавляем в ковш и ставим на слабый огонь . Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 5 минут. Раскладываем по тарелкам картофельное пюре и утиные ножки с яблоками