Сингапурская лапша "Лакса" с курицей

Вам понадобится

в холодильнике пакет №5: пшеничная лапша удон, карри-лайм соус,

кокосовое молоко, арахисовый соус, рыбный соус, специи, хлопья перца чили

в морозилке ингредиенты №5: курица (филе грудки), овощная смесь

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* масло

* соль

Как готовить

Кипятим чайник

1,5 литра кипятка наливаем в ковш и ставим на сильный огонь

Пшеничную лапшу удон и 0,5 ч. л. соли добавляем в ковш

Перемешиваем. Оставляем на 4 минуты

---

Когда 4 минуты прошло, лапшу снимаем с огня

Отливаем чуть больше 1/4 стакана (60 мл) воды в стакан, остальную сливаем

Возвращаем лапшу в ковш. Накрываем крышкой и оставляем

---

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Курицу (без жидкости) кладем в сковороду

Посыпаем 0,25 ч. л. соли

Помешиваем 3 минуты

---

Овощную смесь (без жидкости) добавляем в сковороду

Помешиваем 1 минуту

---

Специи, карри-лайм соус, арахисовый соус, кокосовое молоко

и воду из-под лапши добавляем в сковороду

Рыбный соус (ПО ЖЕЛАНИЮ: можно не добавлять, можно половину, можно все)

добавляем в сковороду

Помешиваем 1 минуту

Снимаем с огня

---

В глубокие тарелки выкладываем лапшу и заливаем курицей с овощами и соусом

Хлопьями перца чили (Осторожно, остро!) посыпаем по вкусу (можно не добавлять)

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой