Нежное тушеное мясо с аджикой и кускусом

Вам понадобится

в холодильнике пакет №5: кускус, сливочное масло, домашняя аджика,

чеснок (зубчики), острая молотая аджика, тмин

в морозилке ингредиенты №5: маринованная свинина, лук с чесноком (крошка)

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* вода

* доска

* масло

* соль

* перец

* сахар

Как готовить

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Маринованную свинину (без жидкости) посыпаем с двух сторон чуть-чуть

острой молотой аджикой, тмином и кладем в сковороду

Чеснок раздавливаем плоской стороной ножа и добавляем в сковороду

Жарим стейки по 1,5 минуты с двух сторон, чеснок - помешиваем

---

Добавляем 1/2 стакана (100 мл) воды комнатной температуры, домашнюю аджику

(ПО ЖЕЛАНИЮ: можно не добавлять, можно половину, можно все)

и 1/2 ч. л. сахара

Перемешиваем. Уменьшаем огонь до среднего

Накрываем крышкой. Оставляем на 7 минут

---

В это время кипятим чайник

Ковш с луком и чесноком и 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь

Помешиваем 1 минуту

Кускус, сливочное масло и 0,25 ч. л. соли добавляем в ковш

Заливаем 1 и 1/4 стакана (250 мл) кипятка

Перемешиваем. Накрываем крышкой

Оставляем на 5 минут

---

**Если хотите более острое блюдо, попробуйте и добавьте больше

острой молотой аджики по вкусу**

Когда 7 минут для свинины прошло, снимаем с огня

Раскладываем кускус и свинину по тарелкам

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой