Курица в пряностях и лаймовый рис

Вам понадобится

в холодильнике пакет №20: рис жасмин, лайм, грибная смесь с куркумой,

смесь специй с лаймом, листья кафир-лайма, семена горчицы и кориандра

в морозилке ингредиенты №20: курица (филе грудки), паста из трав с чесноком

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* масло

* соль

Как готовить

Кипятим чайник

---

Листья кафир-лайма моем и разминаем руками

---

Семена горчицы и кориандра (ПО ЖЕЛАНИЮ! Можно не добавлять!) высыпаем

в ковш и ставим средний огонь

Добавляем 2 ст. л. раст. масла

Помешиваем 30 секунд

Рис жасмин, дольку лайма, грибную смесь с куркумой (ПО ЖЕЛАНИЮ! Можно

не добавлять!), листья кафир-лайма и 0,25 ч. л. соли добавляем в ковш

Заливаем чуть меньше 1,5 стаканами (270 мл) кипятка

Перемешиваем. Накрываем крышкой

Оставляем на 8 минут

---

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на средний огонь и оставляем нагреваться

На курице делаем небольшие надрезы по диагонали (так она лучше впитает

вкус специй)

Смесью специй с лаймом (ПО ЖЕЛАНИЮ: можно не добавлять, можно половину, можно все) и 0,25 ч. л. соли посыпаем со всех сторон и кладем в сковороду

Жарим по 3,5 минуты с двух сторон

Снимаем с огня

---

Когда 8 минут для риса прошло, снимаем с огня

Оставляем под крышкой еще на 2 минуты

---

Пасту из трав с чесноком добавляем в готовый рис. Перемешиваем

Вынимаем дольку и лист лайма и раскладываем по тарелкам. Рядом – курицу

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой