Кокосовый индийский дал с курицей и чечевицей от Мистраль

Вам понадобится

в холодильнике пакет №5: чечевица, тортилья, яйцо, кокосовое молоко,

томатная паста, смесь специй, чеснок, зеленый лук

в морозилке ингредиенты №5: курица (филе грудки), баклажаны гриль,

зеленая фасоль, пюре из манго

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

---

Ковш с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Чеснок (ПО ЖЕЛАНИЮ! Можно не добавлять!) и смесь специй (ПО ЖЕЛАНИЮ (остро): можно не добавлять, можно половину, можно все) кладем в ковш

Помешиваем 30 секунд

Томатную пасту добавляем в ковш. Помешиваем 30 секунд

Чечевицу, по 0,25 ч. л. соли и перца и 1 и 2/3 стакана (320 мл) кипятка

добавляем в ковш

Уменьшаем огонь до среднего

Оставляем на 8 минут

---

В это время яйцо и зеленый лук моем

Лук мелко режем и кладем в миску (ПО ЖЕЛАНИЮ! Можно не добавлять!)

Яйцо разбиваем в глубокую тарелку. Взбиваем вилкой или венчиком

---

Сковороду с 1 ч. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Тортильи – по 1 шт окунаем в яйцо и кладем в сковороду

Жарим по 1 минуте с двух сторон и перекладываем на доску

Жарим так вторую и снимаем с огня

---

Когда 8 минут прошло, кокосовое молоко и пюре из манго

добавляем в чечевицу

Помешиваем 30 секунд

Снимаем с огня. Накрываем крышкой

---

Баклажаны гриль режем крупными кубиками

---

Продолжение рецепта на следующей странице

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой

Сковороду из-под тортильи с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь

и нагреваем

Курицу (без жидкости) кладем в сковороду

Помешиваем 3 минуты

Зеленую фасоль (без жидкости) и баклажаны гриль добавляем в сковороду

Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Помешиваем 1 минуту и снимаем с огня

---

Курицу с овощами добавляем в чечевицу и перемешиваем

---

На тарелки кладем кокосовый индийский дал с курицей и чечевицей

Тортильи режем на 4 части и дополняем блюдо

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой