Карри удон со свининой и овощами

Вам понадобится

в холодильнике пакет №2: абрикосово-томатный соус, яйца, пшеничная лапша удон,

кукурузный крахмал, молотый карри

в морозилке ингредиенты №2: свинина, стручковая фасоль, перцы гриль, лук с имбирем

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

1,5 литра кипятка наливаем в ковш и ставим на сильный огонь

Пшеничную лапшу удон и 0,5 ч. л. соли добавляем в ковш

Перемешиваем. Оставляем на 4 минуты

---

Кукурузный крахмал высыпаем на тарелку

Свинину (без жидкости) кладем на тарелку

Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца и обваливаем в крахмале

---

Когда 4 минуты прошло, отливаем 3 ст. л. воды из-под лапши в стакан, остальную сливаем. Лапшу возвращаем в ковш. Накрываем крышкой и пока оставляем

---

Большую сковороду с 2 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Свинину кладем в сковороду

Жарим 3 минуты, периодически помешивая

---

Лук с имбирем, молотый карри (по вкусу) (можно не добавлять, можно половину, можно все), перцы гриль (без жидкости), стручковую фасоль (без жидкости), абрикосово-томатный соус и воду из-под лапши добавляем в сковороду

Помешиваем 1 минуту

Снимаем с огня и смешиваем с лапшой в ковше. Накрываем крышкой

---

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла снова ставим на средний огонь

Яйца моем и аккуратно разбиваем в сковороду, чтобы не повредить желток

Оставляем на 3 минуты, пока не загустеют белки и затем снимаем с огня

---

Раскладываем по тарелкам лапшу со свининой и овощами. Сверху – глазунью

---

Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой