Индейка и грибная гречка с ореховым соусом и чесноком

Вам понадобится

в холодильнике пакет №14: гречка, грибы шампиньоны, чеснок конфи,

кунжутный соус, сливочное масло, грибная смесь

в морозилке ингредиенты №14: стейки из филе бедра индейки

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Чеснок конфи в масле кладем в ковш и ставим на средний огонь

Нагреваем 20 секунд

Гречку высыпаем в ковш

Заливаем чуть меньше 1,5 стаканами (270 мл) кипятка и добавляем грибную смесь (ПО ЖЕЛАНИЮ: можно не добавлять, можно половину, можно все)

Если вы не добавляете грибную смесь, то нужно добавить в гречку 0,5 ч. л. соли

Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 10 минут

---

Грибы шампиньоны моем и режем пластинками

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Грибы кладем в сковороду. Помешиваем 3 минуты

Снимаем с огня и перекладываем на тарелку

---

Сковороду из-под грибов с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь

Стейки из филе бедра индейки посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца с двух сторон

и кладем в сковороду

Жарим по 1,5 минуты с двух сторон

Уменьшаем огонь до среднего

Накрываем крышкой. Оставляем на 4 минуты

Снимаем с огня

---

Когда 10 минут для гречки прошло, снимаем с огня

Сливочное масло и грибы добавляем в гречку. Перемешиваем

---

На тарелки выкладываем индейку и грибную гречку

Кунжутным соусом поливаем индейку

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой