Глазированный лосось, 1.4 кг на 4-8 порций

Глазированный лосось,

Глазированный лосось, 1.4 кг на 4-8 порций

1400  набор 20  минут

В наборе: филе лосося, батат, мини картофель, мисо глазурь для лосося, микрозелень, свежие травы с чесноком, морская соль с перцем для гарнира, коричневый сахар, лимонный перец, соль, пергамент

На вашей кухне

* доска

* масло

Как готовить

Включаем духовой шкаф на 180 С, режим верх-низ c конвекцией ИЛИ просто верх-низ

Пока греется, батат и мини картофель моем

Картофель режем пополам, батат – кружочками/полукольцами толщиной примерно 0,5 см


Пергаментом застилаем противень

Картофель и батат выкладываем на противень

Поливаем 3 ст. л. масла (оливкового) и посыпаем морской солью с перцем для гарнира

Перемешиваем, чтобы овощи покрылись маслом и специями, и распределяем по противню

Свежие травы с чесноком моем, чеснок давим плоской стороной ножа, кладем все на овощи


Отправляем противень в духовку

Засекаем 10 минут


Когда прошло 10 минут, начинаем мариновать лосось (овощи оставляем печься в духовке)

Филе лосося кладем на большую тарелку

Посыпаем его равномерно солью, лимонным перцем и коричневым сахаром

Оставляем на 15 минут


Когда прошло 15 минут, аккуратно достаем противень из духовки

Сдвигаем овощи в одну сторону, чтобы освободилось место для лосося

Счищаем с лосося оставшиеся специи (бумажным полотенцем ИЛИ обратной стороной ножа)

Выкладываем его на противень и смазываем мисо глазурью для лосося

Отправляем в духовку на 10 минут (если у вас газовая духовка, то на 20 минут)


Когда это время прошло, выключаем духовку и достаем противень

На блюдо для подачи выкладываем лосось с овощами и украшаем микрозеленью


Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой

По всем вопросам мы на связи: mssg.me/_ee | 8800 550 46 12 | elementaree.ru


ALL ENGLISH RECIPES: elmntr.ee/ENG

Сколько получится?

1400  набор

Сколько готовить?

20  минут

Что в наборе?

Что в наборе?

Филе лосося, мини картофель, батат, мисо глазурь для лосося, коричневый сахар, свежие травы с чесноком, микрозелень, морская соль с перцем для гарнира, соль, лимонный перец, пергамент

Сколько получится?

1400  набор

Сколько готовить?

20  минут