Ближневосточная индейка с киноа, баклажанами Bonduelle и салатом из рукколы

Вам понадобится

в холодильнике пакет №16: киноа, руккола, помидоры черри, смесь специй заатар, чеснок, тахинный соус, баклажаны гриль Bonduelle

в морозилке ингредиенты №16: индейка (филе грудки)

На вашей кухне

* ковш

* доска

* кипяток

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Киноа, 0,25 ч. л. соли высыпаем в ковш и ставим на средний огонь

Заливаем 1,5 стаканами (300 мл) кипятка

Перемешиваем. Накрываем крышкой

Оставляем на 12 минут

---

В это время сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь

и нагреваем

Индейку (без жидкости) посыпаем с двух сторон смесью специй заатар, по **0,25 ч. л. соли

и перца** и выкладываем в сковороду

Жарим по 1,5 минуты с каждой стороны

Уменьшаем огонь до среднего

Накрываем крышкой

Оставляем на 2 минуты

---

Рукколу и помидоры черри моем

Черри режем пополам и кладем с рукколой на тарелки

---

Снимаем идейку с огня и перекладываем на тарелки к овощами

Сковороду из-под индейки с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь

Баклажаны гриль Bonduelle и чеснок кладем в сковороду

Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Жарим по 1 минуте с каждой стороны

Снимаем с огня и выкладываем к индейке с овощами

Когда 12 минут для киноа прошло, снимаем с огня

Добавляем 1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым)

Перемешиваем и кладем на тарелки с овощами и индейкой

Тахинным соусом дополняем овощи