Зеленый кускус с куриными кнелями

Ингредиенты:

В 1 порции - 356 г
Время приготовления: 20 минут
  • кускус ............................................................. 180 г
  • куриный фарш ........................................... 200 г
  • заправка ......................................................... 25 г
  • куркума .............................................................. 1 г
  • лимонный соус с кинзой ........................... 25 г
  • морковь готовая тертая ........................... 50 г
  • свежая петрушка ......................................... 10 г
  • сушеные томаты ............................................ 5 г

Пищевая ценность блюда

  • количество калорий .................................... 215
  • количество белков .......................................... 12
  • количество жиров ............................................ 5
  • количество углеводов .................................. 30
Приготовление:

1. Фарш из курицы, тертую морковь (готовую) и по 0,25 ч. л. соли и перца кладем в миску. Свежую петрушку моем, мелко режем и добавляем в фарш. Хорошо перемешиваем. Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и оставляем нагреваться. Пергамент расстилаем на ровную поверхность.

2. Столовой ложкой набираем фарш из миски и лепим на пергаменте кнели овальной формы. Выкладываем кнели в сковороду. Жарим по 2 минуты с двух сторон. Уменьшаем огонь до слабого. Добавляем 2 ст. л. воды комнатной температуры. Накрываем крышкой. Оставляем на 3 минуты. В это время кипятим чайник.

3. Кускус, куркуму, сушеные томаты и 0,25 ч. л. соли высыпаем в ковш. Заливаем 1,5 стаканами (300 мл) кипятка. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 5 минут. Когда 3 минуты прошло, снимаем кнели с огня. Когда 5 минут прошло, 1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) добавляем в кускус. Перемешиваем. На тарелку кладем кнели и кускус. Медовым соусом дополняем кнели

ПОхожие Рецепты

Подпишитесь в удобном мессенджере и получите скидку
В рассылке вас тоже ждет скидка
Специальные предложения и анонсы персонально для вас
© 2013-2018 Elementaree
Все права защищены
Пользовательское соглашение
А в личном кабинете ждет СКИДКА -45% на первый заказ
Close