Новогодние закуски
Эти блюда будут хорошеть в холодильнике с каждым днем: можно готовить за пару недель до нового года, а можно за 3-4 дня. Перед праздником останется дел на несколько минут – только все нарезать.
Нажмите на + и посмотрите подробности о блюдах:
Вяленая утка с розмарином
Безумно простая в приготовлении, при этом безумно эффектная. Возможно, из-за того, что такого почти нигде не купишь. Утка требует терпения: именно её нужно долго выдерживать в холодильнике. Но больше делать ничего не нужно.

  1. Филе утиной грудки (600 г)
  2. Крупная морская соль с розмарином, тимьяном и черным перцем
  3. Свежие травы: розмарин, тимьян и лавровый лист
  4. Коньяк
  5. Кулинарные полотенца для вяления
Слабосолёный лосось
В принципе, есть можно уже через сутки, но лучше оставить в морозилке до праздника: он будет очень свежий и очень новогодний, с добавлением лимона, апельсина и розмарина.

  1. Лосось (500 г)
  2. Соль
  3. Сахар
  4. Черный перец
  5. Розовый перец
  6. Лимонный перец
  7. Лимон
  8. Апельсин
  9. Свежий розмарин
  10. Зиплок для соления
Террин из индейки с яблоком
Нежная и легкая закуска. На фото террин в баночке наверху. Запекается он прямо в баночке, а потом спокойно ждет своего часа в холодильнике, становясь более насыщенным. Получается 500 г террина.

  1. Индейка
  2. Зеленое яблоко
  3. Корень сельдерея
  4. Лук
  5. Сливочное масло
  6. Баночка для запекания
Луковый джем
Тушится довольно долго, наполняя квартиру зимними, сладкими и почему-то французскими ароматами. Тоже гарантированно всех удивляет и поражает. Отлично сочетается с риетом и с уткой. Готовим из килограмма лука – конечно, мы привезем его уже нарезанным.
На выходе получится 2 баночки по 250 г джема.

  1. Красный лук
  2. Красное сухое вино
  3. Бальзамический уксус
  4. Оливковое масло
  5. Мед
  6. Тростниковый сахар
  7. Черный перец
  8. Баночки для хранения
Примерно так выглядит набор ингредиентов в доставке:
На выходе получается 2 кг закусок: примерно 600 грамм утки, 500 грамм лосося, 500 грамм риета, 500 грамм лукового джема.
Для подачи к ним нужно будет добавить только багеты и свежие овощи.

Распорядиться этим счастьем можно по-разному в зависимости от ситуации:
  • если у вас большой праздник, то этих закусок хватит на 10-14 человек – останется подготовить только основные блюда
  • если у вас вечеринка на 6-8 человек, то потребность в еде полностью закрыта: получится фуршет на всю ночь и на любой вкус (есть и мясо, и рыба)
  • если вы идете в гости, то любой компонент набора будет эффектным подарком или вкладом в праздничный ужин. Остальным можно наслаждаться дома все каникулы

Цена набора: 5 000 рублей. Включает всё необходимое, даже баночки для запекания.

Подобрать меню
Домашняя еда
Правильная еда

Блог

Facebook
Instagram
Vkontakte

support@elementaree.ru

+7 (495) 648 65 44

Оферта
ООО «КЛЕВЕР ЕЕ» | ОГРН: 1167746778968 |
Юридический адрес: 119619, г. Москва, ул. Наро-Фоминская, д. 2А пом. I ком. 15